2015年6月6日 星期六

桂花荔枝鮮果刨冰

台灣夏天的水果精彩種類又多,有甜蜜多汁的荔枝及芒果
,有水份充足的大小西瓜,還有酸甜可口酵素豐富的鳳梨
,每一種都讓人愛不釋口。

這麼多美味的水果讓人目不轉睛,可以攝取到充分的維他
命C保持好氣色,也能夠幫助胃腸消化。桂花清香加上荔
枝的香甜,鮮果冰暑又解渴。


桂花荔枝刨冰
約4-5人份



材料:
新鮮荔枝15-20顆,鳳梨200g,冰塊適量,桂花醬,

糖漿:
黃砂糖100g,水50g

步驟:
1.黃砂糖加水煮沸,小火熬煮5-6分鐘至黃砂糖全部
   融化放涼成濃糖漿備用
2.荔枝及鳳梨去皮,鳳梨切小塊











3.冰塊刨成刨冰
4.將新鮮荔枝及鳳梨放在刨冰上,再放上1/4茶匙桂花醬
   最後淋上適量的糖漿即可











補充:
1.糖漿份量請依照個人喜好斟酌
2.桂花醬做法請參考 : 桂花醬
3.水果種類可以自行變化












































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