營養多多的酪梨最適合涼拌，天天吃都不膩。
簡單做成沙拉，是三明治的好搭檔，補充好氣
色也增加飽足感！
酪梨雞蛋沙拉
約3-4人份
材料:
酪梨1/2顆(約250g),雞蛋2個,洋蔥1/6顆(約30g),
調味料:
檸檬汁1/2茶匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒1/8茶匙,
美乃滋1大匙,
步驟:
1.雞蛋水煮7-8分鐘至完全熟,放涼切成小丁狀
2.熟軟的酪梨去皮去仔,果肉切成小丁狀
3.洋蔥切末
4.切好的材料放入盆中
5.依序加入所有調味料混合均勻即可
6.放冰箱冷藏
7.可以夾麵包或當做西式餐點附餐
補充:
1.酪梨 ( Avocado )又稱鱷梨，牛油果。
格友延伸做法:
蘿蔓心的酪梨雞蛋沙拉 + 百香芒果鮮蝦生菜沙拉 ~ Summer Salad
哇清涼一廈~酪梨雞蛋沙拉~ =D> @};-
回覆刪除WinDisk URL: http://www.windisk.web66.com.tw/
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【攝影與文學分享】
愛情原來你的名字叫珍惜 ... 羅傑 著
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羅傑 敬邀。
謝謝~~
刪除光看就好營養喔
回覆刪除酪梨營養多多^^
刪除光看照片就覺得好好吃喔！我都是用馬鈴薯，沒想過酪梨也可以做成這樣的沙拉，改天也來試試看，謝謝您的分享！^^
回覆刪除希望喜歡 @};-
刪除夏天來一份這種三明治~~太棒了!
回覆刪除簡單方便^^
刪除爽口、很適合炎熱的夏天...
回覆刪除謝謝~
刪除老師我今天也是切了半個酪梨去皮去仔切丁加優格.不過酪梨吃來有點苦.或者是還要再放一陣子酪梨才好吃?謝謝解答
回覆刪除酪梨要放軟了再吃
刪除皮也許不一定是變黑
但是手摸一定要感覺軟
這樣才好吃
好棒的沙拉 學起來了!
回覆刪除希望喜歡~~
刪除要偷學起來 原來可以這樣變花樣~~我很喜歡酪梨!!! :x
回覆刪除希望喜歡 @};-
刪除謝謝您的分享！ =D>
回覆刪除等手邊酪梨變軟 來試試看 :D
希望喜歡 @};-
刪除Carol老師好~~
回覆刪除我有做了這款沙拉,再搭配全麥土司,真的很讚!!家人都好喜歡,謝謝老師無私的分享 @};-
請教老師,如果把酪梨改成蘋果,不知搭不搭耶??因為酪梨的熱量較高,所以想做蘋果口味,謝謝老師!! :)
很開心喜歡~~ @};-
刪除其實材料都可以依照自己喜歡做變化
沒有限制的
只要自己喜歡能夠接受沒問題 ;;)
家中種有機酪梨想學老師更多食用方法
回覆刪除以便分享消費者
請問老師有否相關酪梨作法的著作可購置
或可參考之格文
老師: 請問完成放置冰箱冷藏後.沙拉是否會出水呢??
回覆刪除因為沒有按照您的比例.是否哪個環節出錯了?
我是當天做當天吃
刪除拌好有放冰箱2-3小時
是沒有出水~
好久沒來留言了
回覆刪除謝謝妳我才有這份好吃的
[酪梨雞蛋沙拉+百香芒果鮮蝦生菜沙拉]
idea 是從 Carol 而來!用當令的食材就對了!
很高興蘿蔓心喜歡 @};-
刪除太喜歡這道了!!
回覆刪除謝謝~~
刪除請問老師~ 如果不吃洋蔥, 可以用甚麼代替呢?
回覆刪除不吃洋蔥可以直接省略
刪除或是加一點切碎的小黃瓜丁~
好喜歡這個食譜，謝謝老師！
回覆刪除很開心喜歡~
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