![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghMkOhB6T3PVyHqvk6VN7RgRVTzUuGTJg60TUwg1Y2oXcjgZKF84I3HyK-vrPQGQIJdvl7dWpz4NFnNHncmGyWD8MWYnz4pL9auaIhoE83TDYmR71uc4JKIulXD8roLZhCxP2ajl5woKDt/s1600/QN4LDEdGuI7pHEnc8APhZA.jpg)
想不出做甚麼料理的時候,來不及準備的時候,
櫃子中一些即食調理包就是我最好的幫手。馬來
西亞朋友們贈送我的醬料包是我變化餐桌的秘密
武器,濃郁道地的咖哩料理讓每一個人胃口開。
這些友誼伴隨著料理,飄洋過海,停駐心中~
娘惹咖哩燉雞(純記錄)
約5-6人份
材料:
娘惹咖哩醬料一包,椰奶粉50g+冷水350cc(或椰漿400g),
冷水200cc,切塊雞腿肉600g,馬鈴薯2顆(約500g),
步驟:
1.椰奶粉+冷水混合均勻
2.馬鈴薯去皮切塊
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvFae_s6YEzVDXoh-UIEUKnQ4g5XEYaKzO4sBJAwIWoSegPVaAYCegLgLwNo3jiftOyDKV_3erNIc_LbriQANQ-kcNEU8mGE_hY3d74bZUJLiDJHhb7T7GVPafpfL-UnLQb2veIFnn9ZT1/s1600/UR6uovHXpEa5_ToSLlePkw.jpg)
3.鍋中放1大匙油,油溫熱後將雞腿塊放入翻炒2-3分鐘至變色
4.將咖哩醬料調理包倒入混合均勻,翻炒1-2分鐘
5.再將馬鈴薯塊加入混合均勻,翻炒2-3分鐘
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFZjGH4A8k88TPxXOP6V1OYrv1oiGaDXIZ_883gWsZNSwlwO4N6Gral1REa2HbF3Ggwi2EuyMLWqcdLhwR_rZNN1X0CP9YSzMYTRBU0WwzrgjUwUKNRL3VNygI-Ljnw-3yODlCE9FVCDb/s1600/yzXZjXz9N3m_4BIc3GPAdA.jpg)
6.將椰漿及冷水倒入混合均勻,中火煮至沸騰
7.蓋上蓋子,使用小火熬煮45-50分鐘至雞肉軟變濃稠即可
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsAImpaMDjxlqjG-gHO880DmaI3VCdMlzQBmNvxRZtpLGsusxy4CZzyRkZeLih_rb7l_Hhr89nOIR-5C_vJEn2-EZjKhFqlcObaJMX4zVoTUIXAjfktkmsBMjIhCNA1NL3FZHzRVAc55Z/s1600/hkhu5lfpl9p1I0rRvmdoYw.jpg)
補充:
1.此娘惹咖哩醬料在馬來西亞購買,為馬來西亞當地
方便調理包
(內容物為洋蔥,植物油,香茅,薑,辣椒,鹽,糖製成)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2HxxU4ultqIBEYpUg5sodYmJ-TPKKVYxWwKFrzjUeGdSFEW2hcbwxBdgF8Hd-FBHeH0lJasop0B-hOBoirKIsJPnYIhfKh-i7KWSgyUzJ5SheHUSM_2rT4av5d9ocx8-ztdBjEpKgm3h/s1600/0JneJ1wmIKXvUbq_jhe9DA.jpg)
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