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紫山藥雞湯。燜燒鍋
11月是山藥盛產季節,山藥是營養與藥用價值兼
備的蔬菜,味甘性平屬於溫補食材,無論燉湯或入
菜都非常合適。
顏色漂亮的紫山藥與味道清淡的雞腿肉同煮,湯頭
有著淡雅的紫色,雞腿肉滑嫩不柴,山藥口感綿密
帶著甘甜,是一道養身又滋補的好湯品。
紫山藥雞湯
份量 : 約4人份
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