美味的義大利肉丸簡單幾個步驟就可以完成，球
狀的丸子加入麵包粉及牛奶口感柔軟多汁，用番
茄泥充分燉煮酸甜入味，滿滿茄紅素抗氧化抗衰
老。
香噴噴味道濃郁的番茄肉丸，是大小朋友都喜愛
的異國料理，我的餐桌為家人獻上世界好味！
義大利番茄肉丸
份量 : 5-6人份
2017年11月15日 星期三
2017年11月13日 星期一
銅鑼燒 (無泡打粉做法)。Dorayaki (no baking powder) - ( 附實作影片)
銅鑼燒是非常出名的一款日本和果子，金黃色蓬鬆的
麵皮中間夾上綿密的豆沙餡，吃起來香甜可口。因其
外觀酷似銅鑼，所以稱為"銅鑼燒"。
銅鑼燒也是家中常常出現的甜點，除了材料簡單而且
不需要烤箱，只要有一把平底鍋就能夠快速完成。
銅鑼燒
份量 : 5-6個
2017年11月10日 星期五
酒漬果乾。 Dried Fruit Soaked in Brandy ( 附實作影片)
乾燥的水果乾及堅果用足量的烈酒浸泡，泡的越久滋味越
醇美，是製作糕點麵包美味的秘密。
酒漬果乾。 Dried Fruit Soaked in Brandy
份量 : 約320g
2017年11月9日 星期四
2017年11月7日 星期二
愛心派餅(蝴蝶酥)。Palmiers (Elephant Ears) ( 附實作影片)
自製的千層派皮除了做甜鹹口味的派，我更喜歡烘烤
成簡單的沾糖餅乾，成品像可愛的愛心也像蝴蝶。烘
烤的酥酥脆脆奶油味香濃，甜中帶鹹十分唰嘴，是點
心櫃中少不了的一款人氣餅乾。
愛心派餅(蝴蝶酥)
約做32-35個
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