奶油鮭魚烏龍麵

奶油鮭魚烏龍麵
約2人份



材料:
蒜頭3-4瓣  鮭魚150g  雪白菇100g  高麗菜100g
熟烏龍麵300g  無鹽奶油20g  鮮奶150g 

調味料:
鹽3/4茶匙  黑胡椒粉1/8茶匙

步驟:
1.蒜頭切片，鮭魚切小塊
2.雪白菇及高麗菜用手撕成小塊

3.平底鍋中放入無鹽奶油，小火加熱至奶油融化
4.放入蒜片炒香
5.放入鮭魚，中火炒至變色
6.倒入鮮奶及調味料煮沸

7.依序加入雪白菇及高麗菜翻炒2-3分鐘
8.最後放入熟烏龍麵火煮沸即可

補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.鮮奶也可以用保久奶或奶粉沖泡的牛奶代替
3.蔬菜種類可以自行變化
4.烏龍麵也可以用義大利麵代替

格友延伸做法 :

鄭新悅
謝謝Carol老師,今晚的晚餐一掃而空!!

 

林玉川
昨天 照著老師食譜改成筆管麵，好吃耶~

謝謝老師分享。