原味：Carol 100道無添加純天然手感麵包

      

原味 Original Flavor

Carol 100道無添加純天然手感麵包

＋30款麵包與果醬美味配方提案

*台北市。松山五分埔

到松山車站附近辦事，天氣好，臨時起意順便轉到五分埔晃
晃。

羅宋麵包

    


很多朋友喜歡的羅宋麵包是屬於硬質麵包的一種，
跟金牛角及菲律賓麵包都是同類產品。此類麵包含
水份較少，體積膨脹也比較小，所以組織扎實，有
著越嚼越香的特殊風味。

蛋酒。eggnog

    


蛋酒是聖誕節派對上常見的含酒精飲料，由雞蛋加
上奶類製品及一些辛香料調製而成，味道香甜濃郁
，可以增加節慶歡愉的氣氛。

蛋酒。eggnog
約7-8人份

西式蔬菜肉餅

     

走在街上，商家裝點的五彩繽紛的聖誕樹有著濃
濃的節慶氣氛，祝福所有的朋友佳節愉快！

番茄牛肉湯

    


天氣一下子就變臉，溫暖的太陽又被濕冷天氣取代
，這樣的氣溫最適合燉煮一鍋熱熱的湯品。Qbee Zone 
留言希望熬煮番茄牛肉湯給家人暖暖心，現在又正
是番茄盛產的時候，燉一鍋好湯正是時候。

黑芝麻湯圓

    

過了冬至，時序正式進入冬季。

冬至吃湯圓暖暖身甜甜嘴，無論口味怎麼推陳出
新，我還是獨衷傳統黑芝麻餡。

飽滿的內餡，軟Ｑ的外皮，還飄著淡淡桂花香。
吃碗湯圓，期盼全家事事圓滿！







黑芝麻湯圓
約做18-20個

義大利黃金麵包。Pandoro

    


以大量的蛋黃，糖及奶油製作出來的義大利麵包
＂Ｐａｎｄｏｒｏ＂，有著細緻綿密的組織，亮
眼的金黃色，特殊的八星造型華麗又高貴，是聖
誕麵包的代表之一。

雪菜炒豆乾

    

牛蒡燉油豆腐

    

香草鹹豬肉

    

陽光終於露臉，終於結束了濕漉漉的天氣。幾天不
見陽光，衣服都晾不乾，趕緊利用這難得的機會在
陽台忙上忙下。

天氣好，心情也好^^

西式的乾燥香草讓醃漬出來的成品風味十足，簡單
的材料及步驟就可以完成這一道可口的下酒菜。





香草鹹豬肉
份量 : 約 5-6人份

巧克力堅果聖誕蛋糕捲

     


１２月是我最喜歡的季節，收音機傳來一首首輕快
優美的聖誕歌曲，雖然天氣濕冷，但是讓人心生溫
暖。

記錄部落格已經邁入第７年的時間，在這一段不算
短的日子中，我要謝謝所有給我鼓勵的朋友們，你
們分享了我所有的喜怒哀樂，給我持續書寫的動力
，小小的心也可以有大大的勇氣。

無論這世界有再多的不完美，一路上會出現多少泥
濘，只要堅定自己的信念，任何人都可以創造屬於
自己的美麗風景。


Merry Christmas  & Happy New Year！




巧克力堅果聖誕蛋糕捲
約7-8人份

蛋燒義大利麵

    

天氣持續低溫，貓咪們整天黏著我討抱抱取暖，
烏龜也進入冬眠狀態。出門要注意保暖，小心別
受涼。

義大利鮮菇比薩餃

     

麻油腰花

    

結束了４天３夜的馬來西亞活動，我回到濕濕冷冷
的台北。一進門看到貓咪們擠在門口喵喵叫，回家
的感覺真好！

2012。馬來西亞。檳城ＳＱＣＣ

北馬書展最後一站來到美麗的檳城，豔陽高照，景
致宜人。大眾書局的書展在檳城海峽港口廣場６樓
舉行，佔地非常寬廣，是年度採購書籍的最好時機
。

飛越３０００公里，我來到這處處古蹟的喬治市，
感受到濃濃復古情懷。

再一次謝謝所有給我鼓勵的朋友，你們熱情的參與
讓我留下滿滿甜蜜與愉快的回憶。

2012。馬來西亞。怡保育才小學

由新山再經由新加坡轉機，活動的第２站來
到霹靂州山城怡保。

怡保是個非常怡然自得的城市，讓人一踏入
就感覺到心情寧靜舒暢。

2012。馬來西亞。新山樂思烘焙坊

謝謝馬來西亞柔佛新山的每一位朋友
熱情的笑臉深深在我腦海中
謝謝大家！

蛋白利用

出遠門

    

蜂蜜生薑茶

    

電話中聽到爸媽都在咳嗽，馬上做一瓶蜂蜜漬生
薑帶回家，給他們潤潤喉，暖暖身體。

氣溫一下子降至１０幾度，早晚記得添衣，大家
都要多保重！




蜂蜜生薑茶
約3-4人份

義大利全麥麵包棒

    

小米粥

    

素高麗菜飯

    

這一陣子高麗菜好吃又便宜，所以餐桌上都會出現
各式各樣高麗菜料理。大家最愛的就是悶一鍋香噴
噴的高麗菜飯，一大鍋總吃的鍋底朝天。

焦糖布丁蛋糕

    



這是可以同時享受到布丁跟海棉蛋糕２種不同
口感的甜點，充滿濃濃的焦糖香。軟滑的布丁
加上鬆軟的海綿蛋糕，純樸簡單的雞蛋風味，
好幸福！

泰式青醬咖哩火鍋

    

烤柳橙法式吐司

    

假日可以睡到自然醒，不用太緊張，早餐也可以吃
的悠閒些，舒緩一個星期來的壓力。

法式炒什錦蔬菜

    


氣候不好，天空陰霾，不過炒一盤色彩繽紛的什錦
蔬菜，再不好的天氣也能讓心情變彩色！

茭白筍炒香腸

    

Ｌｅｏ上大學後，回家吃飯的時間少了，我也不需
要再為他準備便當。我跟Ｊａｙ２個人不挑嘴，吃
飯也更簡單。通常就是炒２個菜，時間多再燉鍋湯
，晚餐就很豐盛。問Ｌｅｏ中午在學校餐廳吃的好
嗎？看的出來，他還蠻想念帶便當的日子。

台北市。華陰街

天氣太好，天空藍的漂亮，決定出門走走！

花生湯

    

巧克力夏南瓜(櫛瓜)蛋糕 (全蛋打發無添加泡打粉)

    

水果泡菜

    


回去看看爸媽，陪他們吃個飯聊聊天，知道他們一
切都好就感到安心。離開的時候，媽媽捧了一顆高
麗菜給我，雖然我冰箱中也躺了２顆，但是媽媽的
愛心還是要帶回家。

海苔洋芋沙拉

    

平時水煮洋芋加一點美乃滋就是簡單好吃的沙拉，
如果再加一些鮮香的海苔粉，不僅多點變化，滋味
更是特別。

四物雞湯

    

今天是立冬，代表時序正式進入冬季。

天氣漸漸變涼，叮囑Leo早晚多加件衣，為家人燉
鍋補湯，撫慰晚歸疲累的心。

塔香豆腐堡

    

英倫蛤蜊濃湯

    

假日時間比較多，我喜歡烤個麵包再搭配一些
西式餐點，讓家人轉換一下口味。

糯米腸

    

琪琪留言希望做一些糯米腸，這也是台灣很尋常
的一項米食料理，小麵攤上切一盤沾食甜辣醬回
味無窮。

自己做其實不難，只要事先準備一些小道具，就
可以輕鬆完成。這些傳統的美味雖然滋味單純，
卻勾起濃濃兒時記憶。





糯米腸
約5-6人份

南瓜乳酪布丁

    



不管是雕成鬼臉的南瓜燈，或是各式各樣用南瓜製
作的糕點，黃澄澄的南瓜絕對是萬聖節少不了的主
角。

黑莓 & 烏龜

    

女孩的甜蜜派對 ❤

昨天廚房來了稀客，最好的同學Ｄ遠從法國帶
著２個可愛的女兒回台灣渡假，也趁機來家中
小聚，我的廚房頓時熱鬧無比。

我們一整天在廚房烘烤點心，開心的聊天吃著
家常料理，還一塊製做了２姐妹一直想做的抹
茶乳酪蛋糕及戚風杯子蛋糕。１０歲的 Chloe
也獨自完成了巧克力豆馬芬給大家品嚐。

人生最高興的事莫過於身邊有知心的朋友，無
論何時何地永遠給你最大的關懷與支持！

醬炒家常肉片

    

如果準備了熱炒的料理，飯一定要多煮一些，平
實的家常菜天天吃也不覺得膩。家人間的情感透
過一道道的料理傳遞，餐桌上永遠有著撫慰直達
心靈的美味。

南瓜麵包

    


金黃南瓜造型的麵包可愛又討喜，淡淡蜂蜜香
突顯南瓜的甘甜。

一年一度的萬聖節又要來臨，準備一點好吃又
有趣的點心，讓節慶的氣氛更濃厚。

蒜頭雞湯

    

難得放鬆一天啥事都不做，１０月陽光還燦爛的讓
人睜不開眼。貓咪一隻隻掛在窗邊曬暖暖，露台的
紫色夏堇開的茂盛，心中漾生感動。

蒜香海帶豆芽

    

餐桌上有一盤涼拌盆頭菜，開胃又爽口。涼拌菜
是快速又簡便的料理，加上沒有過度烹調，最能
夠完整攝取蔬菜的營養。

梅子烤雞

 
    


rumeimei   留言在花蓮吃了好吃的梅子烤雞，也
想在家中嚐試看看。在這道料理中使用的特別材
料是鹹話梅，利用鹹話梅的甘酸鹹達到調味的目
的。

豆腐炒什錦

    

全麥糖霜牛奶麵包

    

條狀的牛奶麵包很方便入口，當做午茶小點也很讚！

一口一口好唰嘴~~

甜醋蟹肉蛋包飯

    


鬆軟滑嫩的雞蛋包裹著滋味濃郁的甜醋醬汁，綠色
黃色紅色搭配，呈現出令人垂涎的絢麗色彩。

酸酸甜甜的料理都深得我心，一大盤飯也可以吃個
盤底朝天，意猶未盡^^



甜醋蟹肉蛋包飯
約3-4人份

義大利青醬鮮蝦燉飯

    


義大利燉飯是Ｊａｙ的最愛，一段時間他總會要
求我烹調這道料理。燉飯是義大利非常家庭式的
料裡，配料也十分多變化，可隨自己喜歡添加各
種蔬菜，肉類或海鮮。

用青醬調味，溫潤濃香，Ｂｒａｖｏ！

 

 

義大利青醬鮮蝦燉飯
份量 : 約 2-3人份