紅燒白帶魚

準備一日三餐看起來好像不難，但實際上真的要
能夠確實執行其實也很不容易。

除了事先採買材料，還必須清洗烹調，吃完還要
收拾整理，往往結束一餐，休息一下好像又要開
始忙下一餐。但能夠讓家人吃到營養可口的每一
餐，這些辛苦應該都是值得的。




紅燒白帶魚
份量 : 4-5人份

洋芋薄脆片。 Baked Potato Chips ( 附實作影片)

炸洋芋片是很多人喜歡的零食，但油炸食品熱量高又
讓人卻步。用簡單的材料自己動手做一些又薄又脆的
洋芋片，好吃也少了許多罪惡感。



洋芋薄脆片
份量 : 約30-40片

腐乳排骨糯米飯

天氣說變就變，明明昨天還陽光普照，還可以穿著
短袖，今天馬上降溫變得冷颼颼。才收起的棉被又
從櫃子翻出，貓貓們也都捲成甜甜圈般睡的甜蜜。
這種天氣就特別擔心外面的浪浪，在庭園角落放上
幾個堅固的紙箱，希望牠們有個躲避的空間。

氣溫低就想吃點熱騰騰的料理，蒜味十足的腐乳排
骨搭配Ｑ彈的糯米飯，有滋有味意猶未盡~~




腐乳排骨糯米飯
份量 : 5-6人份

香菇炒水蓮

水蓮低卡高纖帶著爽脆口感，是台灣高雄美濃
特有的農產品。採摘水蓮是份辛苦的工作，無
論天氣多冷，都要穿著連身防水衣下到冰冷的
水蓮池中作業，得來非常不易。

水蓮搭配葷素材料皆適合，下鍋勿炒太久才能
保持清脆的口感。






香菇炒水蓮
份量 : 4-5人份

柳橙優格瑪德蓮。Orange Yogurt Madeleine ( 附實作影片)

愛上烘焙後，廚房常常飄散著甜香滋味，除了讓
午茶點心更多變化，也會將這份幸福分享給周圍
親朋好友。

外酥內濕潤的瑪德蓮，添加了清新的柳橙，用優
格取代部份奶油降低熱量，吃起來更爽口也少了
負擔。成品包裝起來就是饋贈親友的最佳伴手禮
，手作點心讓生活更美好！




柳橙優格瑪德蓮
份量 : 2.4吋塔模約做20個

抹茶鮮奶油

帶著抹茶味的鮮奶油可以塗抹生日蛋糕或做為蛋糕
捲、泡芙夾餡使用，成品有著濃濃日式風情。




抹茶鮮奶油
份量 : 約220g