一道料理好吃與否不在於材料的價值，如何搭配調味
才是賦予料理美味的關鍵。
天氣一下子又變的燥熱，熬點冰涼甜品可以幫助
身體消暑解熱，喝一碗冰鎮的銀耳羹馬上清涼起
來。
我最喜歡喝白木耳羹，煮至Ｑ滑充滿膠質，再加
上高纖維的桃膠口感滑溜溜味道佳，還能夠幫助
腸胃蠕動，減輕多餘負擔。
桃膠銀耳羹
份量 : 約6人份
剩下的麵包變得比較乾沒人喜歡，但是稍微加工一下
烘烤成香香脆脆的麵包丁就是人氣小零食。除了可以
直接吃，也可以添加在生菜沙拉中增加豐富口感。
香蒜奶油麵包丁
份量 : 約100g
每天早餐與下午都會為自己泡一杯咖啡，聞到咖啡
的焦香味就提起精神，這樣的習慣已經成為生活中
的一部份。
咖啡也適合跟各式各樣甜點搭配，將咖啡融入甜點
中，做成香甜濃郁的咖啡卡士達醬，這是屬於大人
的口味～
咖啡卡士達醬
份量 :成品約320g
利用電子鍋烹煮料理可以節省很多時間，是我很
喜歡的烹調方式，沒有烤箱一樣可以完成美味的
烤雞。
成品金黃油亮，是適合全家開心享用的假日餐點
。
電子鍋烤雞
份量 : 4-5人份
記得小的時候父親一位好友是澎湖人，每次過年
回鄉之後來探望父親，總會帶上２盒澎湖的名產
: 鹹餅。那味道令人十分懷念，鹹香酥脆入口還
帶著胡椒的嗆辣，吃了就停不下來。
自己炸製的紅蔥頭香氣十足，拿來做鹹餅味道真好
，成品出爐，小心一片接一片吃太多！
香蔥鹹餅
份量 : 約48片
