看到栗子就一陣興奮，這是每年一定不會錯過的食物
。簡單水煮就能直接嚐到原味，軟綿的栗子肉甘甜好
滋味，適合忽然嘴饞時的小零食～
水煮栗子
材料:
生栗子500g,冷水1000g,鹽1/2茶匙
步驟:
1.生栗子清洗乾淨,倒入冷水
2.中火加熱至沸騰
3.沸騰後蓋上蓋子，改小火煮20分鐘
4.加入鹽混合均勻再煮5分鐘
5.撈起瀝乾水
6.切開即可食用
補充:
1.鹽只是添加少許味道也有去澀作用,不喜可以直接省略
2.煮製時間越久越軟,請依照自己喜歡調整
3.成品放冰箱冷藏可以保存5-6天
4.也可以放電鍋中蒸煮25-30分鐘
生栗子很少看到,請問老師是在哪裡買?
回覆刪除謝謝
我前幾天在家樂福買的
刪除1公斤89元
應該還有~~
老師你好, 我媽媽說煮栗子後, 栗子衣連著栗子肉好難弄掉,所以她都不愛煮...(所以我也沒能吃,只能去買爭鮮的包裝栗子= =), 請問可以請教你可以有方法弄掉那層衣嗎, 謝謝!
回覆刪除煮好的栗子切半若不好剝皮
刪除可以用小湯匙幫忙
看起來好好吃的樣子ㄛ(*^o^*)
回覆刪除請問栗子要怎麼挑?我在市場看到的幾乎都標榜產地是中國的.難道.栗子只有中國才有嗎？
謝謝妳的回答ㄛ!
日本也有產
刪除怎麼挑
大概就是表面飽滿有光澤吧
我是買一袋裝
沒有辦法挑
真開心老師能出這則水煮栗子~~太開心了(飛上天)
回覆刪除因為我買了好幾袋生栗子~結果因為不知是方法不對還是怎地~煮出來就是不好吃
結果那幾袋全被我丟進冰凍櫃裡~真的直接打入冷宮了~
謝謝你~對我幫助粉大~大感謝~^^
煮製時間越久越軟,請依照自己喜歡調整
刪除希望有幫助~
我是youyun，賣場人員教我挑栗子時可以用手捏捏看，捏起來很紮實沒有空隙，就表示飽滿新鮮。
回覆刪除謝謝老師分享水煮栗子的好方法，我以前都用烤箱烤，結果烤熟時栗子會爆的亂七八糟，不但浪費一些
栗子肉，還要花時間清理烤箱，這次我要改用水煮方式試試看！
謝謝youyun分享好方式~
刪除請問栗子飯的話？要直接放下去煮嗎？
回覆刪除栗子飯是將栗子去皮
刪除然後放入米中一塊蒸煮~~
您好，老师。刚刚买了两盒韩国栗子，半价。
回覆刪除明天就试煮。谢谢老师的分享。
请问老师，如何保存新鲜的栗子呢？
新鲜的栗子可以直接放冰箱冷凍保存~
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