白蘿蔔雞湯

天氣一下子冷起來，餐桌上有一盅熱湯再適合不過。

白蘿蔔正是季節，甘甜而且水份多多，燉煮到軟爛真
是清甜甘美。


白蘿蔔雞湯
約4-5人份

材料:
雞半隻(切塊)600-650g,白蘿蔔400g(約半條),
薑3-4片,青蔥2支,冷水1500cc,

調味料:
米酒2大匙,鹽1.5-2茶匙,

步驟:
1.白蘿蔔去皮,切成適當大小
2.雞肉放入沸水中川燙2-3分鐘去血水撈起

3.將冷水1500cc,青蔥及薑片放入鍋中
4.川燙好的雞肉,白蘿蔔,米酒及鹽放入中火煮至沸騰
5.蓋上蓋子小火燉煮40-45分鐘即可

補充:
1.鹹度請依照口味自行斟酌