鱸魚肉質細緻，很適合各個年齡的人食用。加入溫補
藥材養生又甘甜～
當歸鱸魚湯
約3-4人份
材料:
鱸魚一條(約400g),薑4-5片,枸杞1小把,
黃耆1小把,當歸2片,冷水1000g,
醃魚調味料:
鹽1/4茶匙,米酒1大匙,
調味料:
鹽1/2茶匙,米酒1大匙,
步驟:
1.薑片切絲
2.鱸魚去鰓去鱗片,切成大段
3.加入醃魚調味料混合均勻放置10分鐘
4.枸杞,黃耆及當歸放入冷水1000g中煮沸
5.蓋上蓋子小火再煮8-10分鐘
6.魚,薑絲及所有調味料放入,開中火煮沸
7.蓋上蓋子調成小火再煮8-10分鐘至魚熟即可
當歸係咪經期黎時唔可以飲架??
回覆刪除Carol好像是台灣人喔！你這樣寫或者她會看不懂。火火妹是想問當歸來月經期間是不是不可以喝。
刪除個人覺得問中醫比較準。
以下這些資訊給火火妹參考
刪除http://www.ttv.com.tw/lohas/green9275.htm
謝謝Angela 細心
謝謝你！！
刪除不客氣~
刪除老師, 我現在正在看您麵點新手的書, 很想作梅干菜肉包給家人吃, 想請教老師, 包子可以先包好放冰箱, 隔天再蒸嗎? 還是需要先包好蒸好, 才能保存? 若我想要放入冷凍保存較久時間, 需要先蒸好再冷凍, 還是直接生包子冷凍, 要吃再蒸? 麻煩請老師解惑, 謝謝.
回覆刪除包子如果希望多做
刪除一定要先蒸好才能冷凍
吃之前再蒸熱
生麵糰不適合冷凍
不然沒有辦法正常發酵
老师你好，我前几天看到了你的这篇文章，可是我去好多地方找过了，却没有鱸魚卖，因为不是每个地方都找得到，也不懂要去哪里找，所以想请问一下如果没有鱸魚的话可否用白鲳鱼代替？因为听老人家说白鲳鱼也是属于没有毒的。
回覆刪除只要是白肉魚都沒問題~
刪除石斑魚 鯛魚 等
白鲳鱼應該也可以的~