2014年11月11日 星期二

脆柿沙拉
























秋天是柿子盛產的季節,軟的脆的曬成乾燥的各式
各樣柿子任君挑選。其中我最喜歡的是脆柿,清脆
又爽口,是屬於秋天的滋味。

將甜美的柿子入菜做成酸甜解膩沙拉,增添濃濃秋
意!


脆柿沙拉
約4人份

材料:
脆柿1顆(約200g),高麗菜150g(約2-3葉),

調味料:
鹽1/4茶匙,白醋1大匙,檸檬汁1大匙,糖1大匙,
麻油1/2大匙

步驟:
1.高麗菜清洗乾淨瀝乾多餘水份切成粗絲
2.脆柿去皮切成粗絲
3.高麗菜加入鹽1/4茶匙混合均勻靜置30分鐘
4.產生出多餘的湯汁倒掉



















5.脆柿及剩下所有調味料倒入混合均勻
6.密封放冰箱1-2小時入味即可

.









補充:
1.脆柿可以用甜柿代替
2.酸甜請依照個人口味斟酌












































2 則留言 :

  1. carol早安
    請問鏡面巧克力蛋糕中 將巧克力鮮奶油抹上蛋糕 完成的蛋糕先放冰箱冷藏至少3-4個小時
    蛋糕要加蓋再放冰箱 還是直接放進去呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 冷藏3-4個小時
      可以不需要加蓋沒問題

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。