無刺軟嫩的巴沙魚片是很方便的食材，煎、炒、煮、炸都適合。不過還是清蒸最省事，也沒有過多的油煙，省時又清淡。
清蒸巴沙魚份量 : 約 3-4人份
冰涼甜蜜又有口感的黑糖珍珠奶茶是從台灣風靡到全世界的手搖飲料。動動手自己做，宅在家也能夠輕鬆享用。
自製黑糖珍珠奶茶份量 : 約 1 人份
這一次分享的粉圓做法更簡單，而且可以大量快速生產，更方便。做法中要注意的是混合木薯粉的過程務必要趁熱加入煮至沸騰的黑糖水，才不會失敗。自製黑糖波霸粉圓份量 : 成品約 220g
烤了一隻雞，雞胸肉剝下來切片就是低脂的無添加雞肉火腿。如果沒有時間自己烘烤，一般市售的烤雞也是可以這樣利用。搭配上自己醃漬的可口泡菜，自己烘烤的麵包，不需要太多餘的醬料，簡簡單單好清爽，是夏日美味假日午餐。
低脂雞肉蔬菜堡份量 : 約 3人份
紫高麗菜非常耐放，買一顆可以吃好一陣子，其中富含豐富的維生素Ｃ及花青素，適合涼拌生食。用糖醋湯汁醃漬起來，成品美的驚人，放在冰箱隨拿隨吃，爽口又解膩。
紫高麗酸甜泡菜份量 : 成品約 900g
青椒比葉菜類耐放，是我這一陣子會買的蔬菜之一，這樣在疫情嚴峻的時期可以減少出門買東西的次數。豆腐煎至金黃，然後加入青椒及大量辛香料調味，一盤鮮香下飯的料理美味上桌！
香辣青椒燒豆腐份量 : 約 3-4人份
