涼拌海蜇皮

    

長大之後對年的感覺越來越淡薄,但是腦海中還是
記得兒時的美好.雖然現在過年2邊的父母都選擇
去餐廳圍爐,不過我還是希望把屬於自己的年味好
好記錄下來.

香菇釀豆腐

    

卡哇依 留言希望要做一些素的年菜,葷食的年菜選
擇很多,但是素年菜就真的比較少.格子中有很多朋
友是吃素的,謝謝你們的建議,讓我也可以多多嚐試
一些素料理.

楓糖奶油厚片吐司

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雖然不用上班，但是假日對我來說還是很不同。我可以
賴床久一點，Leo不用帶便當，可以做一些隨性的料理
，家裡也多了一個幫手。

這一陣子的台北溼濕冷冷，所以我最喜歡的散步就被迫
中止。望著窗外滴滴答答落不停的雨，真是想念陽光。
陽台已經掛滿萬國旗，小布還來湊一腳，在 Jay的綿被
上偷尿尿，看著牠無辜的模樣，真是讓人好氣又好笑。

不能出門，下午茶的點心還是不能少。用自己烤的吐司
麵包再加點變化，香甜酥脆的外皮有著柔軟的內裡。即
使少了溫暖的陽光，一家三口還是能夠擁抱幸福~







楓糖奶油厚片吐司
份量 : 3人份

肉燥蒸蛋糕

 
    

    

這是很多朋友希望做的蒸蛋糕，我終於找了時間好
好的全程記錄下來。天氣冷，蒸蛋糕使得滿屋子的
水蒸氣特別有溫暖的感覺。

謝謝小惠 、 如 、 藍藍天空 、 Annie、 teresa 的
建議，這個飄著台式香氣甜中帶鹹的點心擄獲人心
。




肉燥蒸蛋糕
份量 : 8吋戚風蛋糕平底模1個

蘿蔔海帶排骨湯

    

好冷好冷的天氣,窩在家裡好幾天都不想動.看著空空
的冰箱必須添購食材,所以頂著毛毛細雨到傳統市場
買菜,也順便活動一下發懶的筋骨.

櫻花蝦蛋炒飯

    

Jay的工作自由,所以我們相處的時間也比許多夫妻多
了很多.我們任何事情都可以分享,家事一塊分攤,他是
我最好的朋友.沒有他,我沒辦法面對各式各樣的挑戰,
沒有他,我做的任何料理也沒有人鼓勵捧場.我們偶爾
也會吵架鬥嘴,不過好脾氣的他總是有辦法化解.

一早起來吃完早餐,我們就開始各忙各的,常常中午就
是我們2個人,三明治,拌麵或炒飯都是我會準備的簡單
餐點.不管我做甚麼,他都喜歡,看著他大口吃著,都讓我
好有成就感.Leo 越來越大,有自己的世界.身邊最重要
的人還是這雙大手,希望我們可以一直牽手到髮蒼蒼~





好吃的炒飯吃完盤底不能有一層油,否則吃起來會很膩.
使用隔夜飯水份比較少,炒好的飯才乾爽.加了鮮香的櫻
花蝦及清脆的高麗菜,材料雖然簡單卻回味無窮.




櫻花蝦蛋炒飯
約3-4人份