香堤鮮奶油
份量 : 約 220g
材料:
動物性鮮奶油 200g
香草酒 (或白蘭地) 1茶匙
細砂糖 18g
步驟 :
1. 動物性鮮奶油+細砂糖+白蘭地放在鋼盆中
2.天氣熱鋼盆底部建議墊冰塊
3.打蛋器中低速攪打
4.打發至9分發(尾端挺立的程度)即可裝飾塗抹
5.完成的鮮奶油放冰箱冷藏
補充 :
甜度可以依照個人喜好斟酌
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老師您好，請問如果沒有香草酒（或白蘭地）的話，能用什麼物品替代比較好？！
回覆刪除可以直接用市售香草精代替即可
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