鹹蛋炒四季豆

     


放假的日子,廚房就會多一個幫手洗洗碗,遞遞杯盤.
平時會趁假日讓Leo練習自己烹煮一些簡單的餐點,
認識廚房食材,幫忙打掃做家事.唸書雖然重要,但是
基本的生活常識技能還是要具備.

墨魚義大利麵

    


放假就要做點特別的料理,首選當然是Leo喜歡的義
大利麵.烤條麵包,熬鍋蕃茄蔬菜湯來搭配,豐盛又暖
心.雖然天氣不好,但是家裡卻可以化身美食餐廳,好
好品嚐經典的義大利佳餚.

蓮藕粉羹

    


Jay過年的感冒雖然好了,卻咳嗽咳不停.朋友建議
可以喝一點蓮藕粉羹幫助舒緩,櫃子中買了一陣子
的蓮藕粉終於可以派上用場.照著朋友給的方法沖
了一碗,濃稠透明的蓮藕羹帶著微甜,即使沒有咳嗽
,也是一道不錯的點心.

全麥香蔥蘇打餅乾

    

菜脯香芹包子

    

碧綠筍炒鮮蔬

  
     
    
    
天氣漸漸變好,一掃前一段時間的濕冷,早晨的陽光
讓人不想賴床.好天氣不能放過,到市場晃晃也開心
.貓兒在玻璃屋曬的翻肚子,眼睛全瞇成一條線.

預約幸福101活動

    


還沒寄回函卡的朋友們，請不要忘記了!

    
凡是有購買由幸福文化所出版的 Carol 的"麵點新手第一本書"
的讀者，只要填好書籍後面的「讀者回函卡」寄回幸福文化
（直接投郵），您就有機會免費獲得幸福文化出版的新食譜
一份。




◎獎項內容：免費獲得幸福文化出版的新食譜一份
                     (名額：50位）

◎抽獎時間：101/3/16（星期四）抽出50位幸運的讀者，公布在

共和國網站：www.sinobooks.com.tw 及

幸福文化部落格：http://mavis57168.pixnet.net/blog



◎ 參加辦法：只要填好幸福文化所出版Carol 的"麵點新手第一本書"
書書籍後面的「讀者回函卡」，在101/02/29（郵戳為憑，逾期不受理）
寄回幸福文化出版社（免貼郵票，直接投郵），我們將從中抽出50位
幸運的讀者，免費獲得幸福文化出版的新食譜一份。

紅酒果乾核桃麵包

    


淡淡的紅酒香,加上大量的果乾及堅果,屬於我的紅酒
麵包出爐了.皮脆內裡Q軟,材料豐富有著多層次的口
感,真是好吃極了!

鳳梨超軟戚風蛋糕

    

學學文創志業 -- Carol 的手工甜點課

    



課程日期:  
2月29日(星期三)
pm7:00~9:00
今天我們要教...

1.蜂蜜銅鑼燒(紅豆餡)
2.煉乳杯子小蛋糕





學員可以親自操作銅鑼燒
現場皆可試吃及有一份帶回家享用的成品






(上課教室 : 一口一口食堂)





詳細情形請洽學學文創
學學文創志業大樓
地址 : 台北市內湖區堤頂大道二段207號
客服專線：0800-068-089


學學文創志業

大阪燒吐司

    

鹽炒蔥花雞肉片

    


雞胸肉通常是比較乾澀的部位,蒸或煮都不是十分
適合.但是快炒卻可以讓雞胸肉口感滑嫩,變成餐桌
上超人氣的一品.

香菇麵筋

    

乳酪肉鬆捲 (整形完低溫冷藏發酵)

    

巧克力杏仁脆棒

    

地瓜飯

    


加入甜香的地瓜讓單純的米飯升級,米飯中有著自
然的甘甜,地瓜軟綿也增加纖維能夠幫助腸胃消化
,好處多多,適合天天享用.

天氣好,別忘了出門走走曬太陽!

薑奶茶

 
    

蕃薯燒

    

自製乾燥巴西利

    

簡易海南雞炊飯

    

元宵節有沒有吃湯圓猜燈謎?

昨天在廣播中聽到一個有趣的燈謎,外國人洗澡，
猜一道中式鍋物料理。

青花筍炒鮮魷

    


Leo還在寒假中,這一段日子讓他天天睡到自然醒,
補補長時間睡不飽的辛苦.難得他放假可以一塊吃
中飯,所以我在家也閒不下來,努力打點三餐.綠油
油的青花筍配上鮮美的魷魚身,白的紅的綠的,美的
像幅畫,食欲也變好.

橄欖油美乃滋抹醬

    

西式雞高湯

    

田園蔬菜湯

   
    

蜂蜜千層蛋糕 (糖油打發無添加泡打粉)

    

做好吃的千層蛋糕要有耐心，一層一層在烤箱前面
慢慢烘烤,千萬急不得。

濃濃的蛋香,細膩的口感，吃一口滿是感動！







蜂蜜千層蛋糕
18.5cmx18.5cm方型烤模一個