小黃瓜炒洋菇

    

我很喜歡去的傳統市場有一個賣蔬菜的小攤,老闆嗓
門很大,但是是非常親切的一個人.店裡面的蔬菜種類
繁多,不過有些菜的價位卻非常懸殊.同樣都是小黃瓜
,可能價錢卻足足差了一倍.外形筆直的小黃瓜售價1斤
80元,但是彎曲的小黃瓜卻只要40元.



這些蔬菜只是外形不佳,但是新鮮度及營養美味卻絲
毫沒有影響.對我來說是最好的選擇,可以為主婦的荷
包省了很多錢.

簡單的調味,蔬菜就吃的到自然的清甜甘爽,每天的晚
餐一定要準備2大盤蔬菜,多吃蔬果幫助身體環保~




小黃瓜炒洋菇
約4人份

材料:
小黃瓜300g,洋菇7-8朵,蒜瓣2個,

調味料:
鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,

步驟:
1.小黃瓜洗淨,切滾刀塊,蒜瓣切片
2.洋菇吃之前才清洗(避免氧化),切成4等份
3.炒鍋中放入2大匙油,將蒜片炒香
4.將洋菇放入拌炒2分鐘
5.再將小黃瓜及調味料加入混合均勻翻炒2-3分鐘
   (喜歡小黃瓜脆的口感就不要炒太久)







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