2016年9月24日 星期六

青椒炒鲔魚
























簡單又可口的一道日本正流行的小菜,讓青椒美味升級
,筷子會停不下來。



青椒炒鲔魚
份量 : 4-5人份



材料:
青椒2顆(約320g)
鲔魚罐頭1/2罐(約80g)
熟白芝麻1大匙

調味料:
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙

步驟:
1.青椒去蒂去籽切絲
2.鲔魚肉搗散











3.鲔魚罐頭湯汁到入炒鍋中
4.中小火燒熱將青椒絲倒入翻炒1-2分鐘
5.加入調味料翻炒2-3分鐘至均勻將青椒絲炒軟
6.再將鲔魚肉加入中大火翻炒1-2分鐘
7.起鍋前將熟白芝麻加入混合均勻即可




















補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌



格友延伸做法 :


Huijun Lu











































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