2016年6月11日 星期六

櫻桃果醬。Cherry Jam ( 附實作影片)
























櫻桃上市的季節,快點親手熬煮一些甜美的果醬,作為麵包
或甜點的好搭配~



櫻桃果醬
份量 : 約200g




材料:
櫻桃200 g
細砂糖 40g
檸檬汁 20g(約1/2顆 )

步驟:
1.檸檬切一半榨汁取20g
2.櫻桃切開去籽,然後切碎











3.加入細砂糖及檸檬汁混合均勻
4.小火加熱,一邊加熱一邊攪拌
5.湯汁開始變多,火力可以調大一點,湯汁變少火力就
   要調小
6.持續小火熬煮15-20分鐘至櫻桃軟化並且變濃稠
7.裝至煮沸晾乾的玻璃容器即可
8.完全冷卻放冰箱冷藏保存



















補充:
1.糖的份量可以依照櫻桃甜度及個人喜好調整
2.一次若做多,請依照 : 家庭果醬簡易消毒方式 處理


3.全程實作影片請參考 :

http://caroleasylife.blogspot.com/2016/01/cherry-jam.html






櫻桃果醬。Cherry Jam - 實作影片







































































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