鲔魚三明治

    

連假3天都是晴空萬里的好天氣,到處都是出遊的人潮.
我跟Jay也心血來潮的不怕塞晃到士林夜市吃小吃,天
ㄚ,人真的是超多的.Jay說我們都不需要自己走,就被
擠的滿滿的人往前推.



難得到夜市,喜歡的小吃絕不能錯過.炸甜不辣,花枝羹,
蚵仔煎,士林大香腸,辛發亭的牛奶雪花冰,每一樣都不
想放棄.嘴裡吃著,手上拎著,大大滿足!

台灣夜市的魅力無窮,也吸引很多國外觀光客.夜市中
有著充沛的生命力,找時間也去體驗一下熱鬧的夜市
人生^^







假期的早晨,常常是準備一份豐富的三明治做為早午餐.
滿滿的新鮮生菜與鲔魚醬搭配,鮮香又清爽~





鲔魚三明治
約2人份

材料:
吐司麵包3片,小黃瓜1條,蕃茄1顆,美生菜1葉,

調味料:
洋蔥鲔魚醬3大匙,美乃茲醬1大匙

步驟:
1.小黃瓜切斜片,番茄切片
2.美生菜洗乾淨,用蔬菜脫水機將多餘水份去除
3.吐司麵包放入烤箱中或烤麵包機中烤熱
4.其中2片吐司表面塗抹上一層美乃茲醬
5.在吐司上依序放上蔬菜片及洋蔥鲔魚醬
6.將三層吐司疊起,用手稍微壓一下
7.如果希望三明治更為定型,可以用保鮮膜緊密包覆2-3分鐘
8.切成自己喜歡的大小即可



補充:
1.自製美乃滋請參考 : 美乃滋



洋蔥鲔魚醬做法請參考:

洋蔥鲔魚醬






    





格友延伸做法:

二嫂的豆渣吐司鮪魚三明治

ANN的鲔魚三明治