2010年11月14日 星期日

蛋燒三明治


    

假日大家都可以賴賴床,不用太早起,好好享受一
星期中爬枕頭山的機會.一份豐富的三明治就是
假日最方便的早午餐.


好吃的蛋燒三明治馬上讓還有睡意的心情甦醒過
來,為慵懶的一天揭開序幕~







蛋燒三明治
2人份

材料:
吐司麵包3片,雞蛋1顆,起士片2片,火腿2片,

調味料:
鹽1/8茶匙

步驟:
1.雞蛋打散,添加少許鹽混合均勻



2.在其中2片麵包上分別放上起士片及火腿片
3.將2片加料的吐司疊起來 ,蓋上另一片吐司麵包
4.三明治放入蛋液中,四面八方充分沾裹上一層蛋液
5.平底鍋中放1-2大匙油,油熱將三明治放入
6.四個側面使用筷子與鍋鏟輔助直立著煎
7.中小火煎到金黃即可
8.切成自己喜歡的大小即可




補充:
配料都可以依照個人喜歡調整





更多調裡三明治請參考:

三明治調理麵包





格友延伸做法:

不會游泳的魚的蛋燒三明治

winni的蛋燒三明治

yoyo的蛋燒三明治

allen的蛋燒三明治

Tracy的蛋燒三明治

文苑的蛋燒三明治

胖妞阿姨的蛋燒三明治

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AMY的蛋燒三明治

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96 則留言 :

  1. 星期一做早餐又多一個選擇了
     

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    1. 希望全家都喜歡喔 :>

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  2. dear carol: 午安
    這好誘人 營養好 適合成長中的孩子

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    1. may媽咪
      蛋白質豐富
      真的適合成長中的孩子 :x

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  3.        Dear  Carol:  
                      看起來好好吃喔,粉想咬一口。
                  想麻煩妳有空時到我的部落格看一下好嗎?〈抹茶紅豆吐司〉我又有新的問題了!桿捲入模後再發酵後麵糰表面會斷裂! :-S

     

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  4. 吼~~,怎麼切的這麼水啊?佩服!

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    1. 用鋸齒刀就可以切的漂亮~
      謝謝 :">

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  5. 我最喜歡這種簡單的三明治了 :">

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    1. 胖妞阿姨說的一點都沒錯 :x

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  6. Carol 好有創意...當土司沾蛋液後去煎可做成法國土司後, 我就再也不知道可以把它變成三明治了.

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    1. 周媽
      這是我去某家咖啡店吃到的 :>
      所以現學現賣~

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  7. 哇!看起來又美味又營養的!超讚的!
    carol真是巧手!切的超漂亮!厲害!

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    1. 小馬西
      簡單的三明治反而很讓人懷念~
      用鋸齒刀就可以切的漂亮 ;;)
      謝謝~~

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  8. 好神奇 好厲害喔
    我早餐都自己隨便用肉鬆蛋吐司,
    原來也可以這樣吃,
    下次試試看!!

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    1. 希望結喜歡這樣的組合 @};-

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  9. 哇!我喜歡這個三明治,簡單方便又好吃。 =P~

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    1. 丫丫
      簡單的三明治我也喜歡 :x

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  11. 好好吃又賞心悅目~~ ;)

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  12. 原來要先放起司及火腿然後下鍋煎難怪以前自己做都覺得外熱內冷不好吃謝謝了

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    1. 小彩
      希望你們喜歡 :x

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  13. 好棒 我最喜歡蛋燒囉 材料又方便
    美味早餐 我來囉

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    1. Kevin
      這樣的早餐一定不會賴床 :>

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  14. 一到很方便的美食簡餐!

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  15. 以前只有做過法國土司
    沒想到也可以做成三明治呢

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    1. JU有機會可以試試 :x

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  16. 以前同事常將土司沾蛋煎熟就很好吃~~ :))

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    1. 小兔
      這真的味道不錯 :>

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  17. 用這方法煎起來~~感覺更好吃ㄌ呢

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    1. Chu chu
      有機會可以試試^^

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  18. 看起來就很好吃~ :x

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    1. 歡迎愛曼的來訪
      謝謝 @};-

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  19. carol:
    蛋燒三明治看起來很可口哦!
    而且與家人一起在假日的早晨一起享用更美味了

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    1. sammi
      假日偷懶吃個早午餐
      三明治最方便 :>

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  20. joice的小腦袋瓜2010年11月15日 上午9:15

    這樣中間的火腿會熟嗎?
    還是carol事先就把火腿煎好了...

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    1. joice
      火腿片拆封就可以直接吃
      吃冷的也沒問題~
      喜歡先煎一下也可以的 :)

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  21. 看起來好可口唷!!!
    謝謝Carol的分享..^__^
     
     
             Abbie媽咪http://www.wretch.cc/blog/jeremy0206

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  22. 這樣的三明治
    我家也好喜歡吃耶
    明天馬上做給家人當早餐
    謝啦

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    1. 希望紫荷及家人喜歡 :x

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  23. 我很喜歡吃這樣的三明治 =P~

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    1. Eagle
      簡單的三明治反而很讓人懷念 :>

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  24. °ღ。優しいの小P°ღ。2010年11月15日 下午12:52

    嗨 CAROL,

    看起來很好美又簡單的做法 :x

     

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    1. 小P
      配料可以換成蛋奶素餡~~

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  25. 那三明治好漂亮ㄜ 

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  26. 看起來不難做喔! 我最愛吃三明治了! 省時又健康, 改天我也要來做看看!  =P~

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    1. jenny
      三明治簡單又可口 :x

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  27. 好特別的作法ㄝ~看起來超好吃的喔! :x

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    1. chuchu
      我在咖啡店吃到一次
      就趕緊學起來 :x

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  28. 哇...這三明治好吃又營養
    水媽也要來做啦

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    1. 希望水媽一家喜歡 :x

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  29. 好好ㄔㄛ!!! =P~

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  30. 哇﹐好專業哦﹐簡直是店裡賣的嗎!

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  31. 我想請問一下carol,那種法式千層蛋糕夾層的卡士達醬??
    要怎麼做呀,餅皮我會做,但是夾層的餡料我就沒辦法了
    好想自已做來吃喔~~請問carol有空可以做來分享一下嗎?
    謝謝你... :D

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    1. 凱特熙
      卡士達醬做法請參考
      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=55341&prev=55802&next=55340&l=f&fid=23

      希望妳順利 @};-

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  32. 哇!這三明治好誘人 =P~

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  33. 看似簡單的蛋燒三明治,其實就是最符合美味的料理~
    carol姐姐做的蛋燒三明治,和台中有名的三明治很像~
    不過我記得那三明治有鮮奶油,姐姐做的這個似沒有塗鮮奶油~
    這口味應該是鹹的喔 ;;)

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    1. 小不點
      對ㄚ
      加了起士及火腿
      這是鹹口味~~

      簡單的味道特別讓人回味 :x

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  34. &&帥酷家族&&2010年11月17日 上午8:35

    謝謝分享~
    我又多學了一樣自做早餐喽!

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    1. 帥酷家族不客氣 @};-

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  35. :x 又是一道簡單又美味的好料,下次試試。 :-*

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    1. LINGO
      簡單的東西越令人回味 :x

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  36. 簡單方便而且看起來好可口哦

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  37. 奧斯卡 の娘Emery▂︴2010年11月19日 下午7:05

    老師這有法式三明治的fu耶~~~我喜歡 :x

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    1. Emery
      多一點變化
      三明治更討喜 :x

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  38. carol姐~~~
    這個三明治做了才知道,以我的功力來說~~~要讓他的四邊都黏起來還真不容易捏

    carol姐做得真漂亮!! :x

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    1. yoyo
      側邊要多沾一些蛋液
      煎的時候會黏起來~
      有機會再試試 :x

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  39. 我有試做了喔,簡單又好吃~
    (Tracy)

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  40. 讚喔~打包帶走囉!3Q...

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  41. http://tw.myblog.yahoo.com/pureheart-withjoy/article?mid=302&prev=303&next=300
    來交作業了~老公說好吃耶~

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    1. 謝謝文苑的分享 @};-

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  42. 孩子最喜歡吃三明治了,這次也學carol作作蛋燒三明治,孩子好喜歡呢,謝謝妳哦...
    作業放在這兒囉....http://tw.myblog.yahoo.com/zoe-mommy/article?mid=27502&prev=-1&next=27467
    另外也照carol書上做了磅蛋糕,不過我的打蛋機一直停擺,所以後來蛋糕在烤箱裏長高又變矮,是因為蛋沒打好??還是烤太久呢??謝謝carol

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    1. 很高興柔依媽咪三明治做的順利 @};-

      磅蛋糕如果是全蛋打發
      蛋的溫度控制很重要
      打發混合麵粉的時候不可以攪拌過度
      打發中間也必須一氣呵成
      不然也打不發
      給妳參考~

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  43. 哈囉Carol
    我也做了蛋燒三明治唷
    原來這麼簡單 謝謝分享
    也請幫我延伸唷 謝謝
    http://tw.myblog.yahoo.com/a660311gg/article?mid=2439&prev=-1&next=2416

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    1. 謝謝AMY跟我分享 @};-

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  44. 哈囉carol~

    最近做了這個蛋燒三明治http://www.wretch.cc/blog/kitty0207/11683446

    作法真的好簡單

    謝謝你的分享喔 :)

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    1. 很開心PINK粉紅公主做的順利 @};-

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  45. 請問一下Carol,起士片和火腿用不完可以冷凍嗎?

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    1. 火腿可以冷凍沒問題

      有些起士可以
      例如比撒乳酪  切達乳酪

      有些就不適合
      例如奶油乳酪  馬斯卡朋乳酪

      不過起士片我沒試過
      妳可以用少許試試~

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  46. 姐~午安^^ 我也有照著這個方式下去做,不過碰到了一個問題:我的吐司有冰過冷凍庫,結果下去煎時就軟軟的,尤其沾了蛋液更為明顯,要煎的直立很難,有什麼方法可解決嗎?
    不過真的好好吃,謝謝姐你的食譜~~~
    http://blog.roodo.com/kiss_ayuni/archives/20923760.html
    對勒今天要中元普渡,姐妳們也有嗎?

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    1. 那可能是妳買的吐司太軟了
      不然就直接煎正反二面就好
      其實也是沒問題的

      我沒有普渡拜拜呢 :P

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