芒果盒子蛋糕。Mango Box Cake ( 附實作影片)

 

鮮奶油水果蛋糕用盒子盛裝，不需要太高深的技巧就
能夠裝飾的繽紛多彩。而且帶出門品嚐或送人更方便
，很適合新手嚐試。

芒果盒子蛋糕  
份量 : 10.5x13x6cm 透明盒子 2個

雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion ( 附實作影片)

 

早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可
以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅，
熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。

雞蛋蔥煎餅
份量 : 約 5-6片

簑衣黃瓜。Chinese Cucumber Salad ( 附實作影片)

 

小黃瓜是夏天的寵兒，多汁爽脆又消暑最適合涼拌。
簡單 2個步驟就能夠將平平無奇的小黃瓜切出美麗的
紋路，你也來試試吧！

簑衣黃瓜
份量 : 約 3-4人份

油畫佛卡夏 (水合折疊)

 

佛卡夏是家中出現率很高的一款麵包，做為主食或
配餐或做成三明治都非常方便。

加入高水量用免揉的方式操作，麵包組織Q彈有著
迷人氣孔，吃得到滿滿的麵香及嚼勁。用多種蔬菜
排列成喜歡的圖案，烘烤出來的成品美的像幅畫，
好吃又好看。

油畫佛卡夏 (免揉水合折疊)
份量 : 35cmX21cmX5cm烤盤 

肉鬆蛋火腿三明治

 

早餐不僅要美味而且還要營養，為一天打拼的開始補
足滿滿的能量。自己動手做早餐花不了太多的時間，
但長期下來卻可以省下不少花費。

這是記憶中學生時代常吃的一款三明治，偶爾就想懷
念一下。每天早上與  Jay 在窗邊吃早餐邊聊聊新聞，
身邊圍繞著貓寶貝，是最幸福的時光。

肉鬆蛋火腿三明治
份量 : 約 2人份

自製爆豬皮。氣炸鍋

 

市場肉攤老闆娘送了一片豬皮，回家路上就一直想著
要做甚麼料理。剛好最近天氣不錯，將這些做成爆豬
皮，用途更多。

利用氣炸鍋不需要油炸而且效果又好，看著成品好有
成就感。

自製爆豬皮
份量 : 成品約 150g