2015年8月12日 星期三

小黃瓜炒小捲
























鮮甜的小捲搭配清脆的小黃瓜快炒,好適合夏天~

小黃瓜炒小捲
約4-5人份


材料:
小黃瓜200g,熟小捲250g,蒜頭2-3瓣,
薑2-3片,紅辣椒1支,

調味料:
鹽1/4茶匙,米酒1大匙,醬油1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,

步驟:
1.小黃瓜洗乾淨切滾刀塊
2.蒜頭切末,紅辣椒切段











3.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將蒜末,薑片及辣椒放入炒香
4.小黃瓜及調味料中的鹽加入大火翻炒2-3分鐘
5.再將小捲及其他調味料加入, 大火快炒2-3分鐘即可



















 補充:
1.調味請依照個人口味斟酌
2.辣椒視個人喜好添加
3.台灣市場或超市買的小捲應該都是熟的
   若生的可以燙一下再下鍋



格友延伸做法 :






Sakura Ko






























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