荷葉糯米雞

喜歡港式飲茶的人一定對荷葉糯米雞不陌生，軟Ｑ的糯米
飯中包裹著豐富的餡料。蒸過之後荷葉的清香完全融入米
飯及材料中，是一款特別又美味的米點。

端午節吃粽子，何不試試這一款用荷葉包製的荷葉糯米雞
，除了變化口味，包製過程也更好操作。



荷葉糯米雞
份量 : 8-10個

杏仁豆腐。apricot kernel junket - 實作影片

使用吉利丁及洋菜粉２種凝結劑做出來的杏仁豆腐兼具滑軟
又Ｑ彈的口感，搭配新鮮水果及枸杞糖漿美味又爽口，是很
適合炎熱的天氣中享用的一款清新甜品。



杏仁豆腐。apricot kernel junket 
份量 : 約6人份

豆沙涼圓

Q彈甜蜜的豆沙涼圓是很多人孩時的記憶，冰冰涼涼
吃入口中感覺好消暑。


豆沙涼圓
份量 : 約15-20個

打拋豬肉

打拋豬肉是一道非常下飯的泰國料理，材料中添加
了大量辣椒及蒜頭，味道濃重香氣十足。打拋味道
特別，跟台灣的九層塔其實有些不一樣，帶有薄荷
及紫蘇的清香，吃過一次就很難忘。

天氣悶熱，吃點辣流流汗保證胃口開～

打拋豬肉
份量 : 3-4人份

乳酪蔥燒烤餅

天氣熱蔬菜也盛產，菜價又變得非常便宜，買了一大把
青蔥才２０元，可以做我最喜歡的蔥餅。

中式的麵餅不需要甩打，比較不用太花體力，炎熱的天
氣也能夠輕鬆完成。滿滿的青蔥加上西式乳酪，這款中
式的蔥餅絕對讓人感到驚豔。






乳酪蔥燒烤餅
份量 : 10吋1個

辣椒回鍋蛋

胃口不好嗎？

來一盤香辣過癮的辣椒回鍋蛋保證碗底朝天~~



辣椒回鍋蛋
份量 : 約3人份