2017年6月26日 星期一

韓式馬鈴薯餅。純素



洋芋是家中最常烹調的食材,儲存時間常也很容易
跟其他材料搭配,無論燉、煮、炒、炸,樣樣都可
口。

將洋芋磨成泥稍加調味再煎熟,就是一道做法快速
簡單的韓國家庭料理,外脆內軟好美味~





韓式馬鈴薯餅
份量 : 約4-5人份




材料:
洋芋2顆(約500g)
紅辣椒1支
鹽1/2茶匙

沾醬:
醬油1大匙
白醋1茶匙
糖1茶匙
熟白芝麻少許

*將所有材料混合均勻即可












步驟:
1.洋芋去皮
2.磨成泥狀
3.紅辣椒切片











4.用濾網將洋芋泥多餘的湯汁濾掉
5.加入鹽混合均勻
6.平底鍋中加入1大匙油,油熱將洋芋泥舀一大匙放入
7.用湯匙將洋芋尼壓成扁圓狀,表面放上幾片紅辣椒
8.中小火將2面煎至金黃色即可
9.吃的時候沾食沾醬一塊食用





















補充:
1.調味份量請依照個人口味斟酌
2.紅辣椒也可以用香菜葉代替

 

 

 

格友迴響及成品分享 :


 

江怡慧













































z 20140406








>









沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。