2015年5月17日 星期日

鮮果冰棒
























天氣越來越熱,才5月就已經熱的不得了,電風扇也早
早取出,看來夏天提早到來 。

天氣熱就想吃點冰涼的東西, 冰棒冰淇淋一定少不了。
用新鮮的水果調製成天然的冰棒沒有色素甜度自行
控制消暑又解渴。水果原味讓人透心涼~

鮮果冰棒
約8人份



材料:
a.奇異果2顆(去皮約120g),細砂糖25g,檸檬汁1/2茶匙,冷開水50g
b.芒果(小)2顆(去皮約200g),細砂糖15g,檸檬汁1/2茶匙,冷開水50g
c.冷凍覆盆子60g,細砂糖30g,檸檬汁1/2茶匙,冷開水100g

步驟:
1.奇異果及芒果分別去皮去仔切塊











2.水果分別加入細砂糖,檸檬汁及冷開水放入果汁機中打碎
3.果泥倒入冰棒盒中
4.將棒子插入
5.放冰箱冷凍一夜



















6.冰硬後將冰棒盒底部放入溫水中(約35度c)浸泡1-2分鐘,
   或放在水龍頭下沖冷水一段時間 ,就可以將冰棒取出
*不要急著用力拉以免中間棒子直接拉掉,稍微有一點耐心
  等冰棒周圍融化一些就能夠取出 











補充:
1.水果都可以使用自己喜歡的,如西瓜,鳳梨,葡萄,藍莓,草莓,
   香蕉等皆可
2.糖的份量可以依照水果甜酸度自行調整或省略
3.檸檬汁可以防止水果氧化變色,看個人喜好添加
4.冰棒盒可以在"大創百貨"購買,若沒有也可以用冰棒袋
   或製冰盒代替













格友延伸做法 :










Chye Pei









































14 則留言 :

  1. 請問一下老師 如果是用西瓜的話要幾克呢 還有細砂糖 謝謝😆😆

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    1. 如果做西瓜口味
      不需要加水了
      直接打成泥就好
      糖的份量自行斟酌
      西瓜180g,細砂糖10-20g,

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  2. 老师的冷冻袋好可爱,在哪里买的呢?我超爱totoro的 ~\(≧▽≦)/~

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    1. 在淡水老街中正路的一家雜貨店買的~

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  3. 請教一下 水果是芭蕉,想做芭蕉牛奶冰
    要怎麼做

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    1. 芭蕉2條(去皮約150g),細砂糖20-25g,檸檬汁1/2茶匙,牛奶50g

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  4. 請教一下老師, 哪用「鳳梨」的話要幾克呢?還有細砂糖?
    感恩~~~

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    1. 鳳梨150g,細砂糖30g,檸檬汁1/2茶匙,冷開水50g

      糖可以視鳳梨甜度調整~

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  5. 老師你好
    請問用百香果的話,量要多少
    謝謝

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    1. 百香果肉150g,細砂糖30-50g,冷開水100g
      嚐嚐甜度再添加糖~

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  6. 老師您好,請問冰棒模要在哪裡買呢?謝謝您

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    1. 文章後有補充說明

      4.冰棒盒可以在"大創百貨"購買,若沒有也可以用冰棒袋
      或製冰盒代替

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  7. 老師,哈囉! 我可以請問你葡萄分量怎麼調呢?
    謝謝你!!

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    1. 葡萄去皮約120g,細砂糖15-20g,檸檬汁1/2茶匙,冷開水50g
      糖可以視葡萄甜度調整~

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