2008年10月29日 星期三

*苦瓜鑲肉

     

幾乎不生病的Jay這2天竟然得了重感冒,鼻塞,咳嗽還加上發高燒.
平時生龍活虎的他變成了一隻病貓.沒有食欲也完全沒有精神,看了
醫生吃了藥一整天都在昏睡.他生病了,小到倒垃圾,大到洗衣晾衣,
這些平時都是2個人分工合作的家事我就必須一肩扛起.才知道有
他幫忙真的讓我省了很多事.吃飯的時候沒有人在旁邊一直稱讚著
說好吃,客廳少了他陪我看我最喜歡的"CSI"影集,沒有人陪我聊聊
一天的大小事,忽然覺得有些寂寞



偶爾到房間摸摸他的額頭,看看燒退了沒.提醒他吃藥時間到了還要
多喝點水.熬了一鍋小時候生病才吃的到的白稀飯,蒸上一碗滑嫩的
蒸蛋也都引不起他的胃口.雖然晚餐做了很下飯的苦瓜鑲肉也只好
由我和 Leo 2人享用了.

希望他能很快恢復平日的精神.









苦瓜鑲肉

材料:
苦瓜1條(大),絞肉300g,雞蛋1顆,乾香菇3朵,蝦米1小把,青蔥3支
紅辣椒1支,豆鼓1小把,枸杞1小把

肉餡調味料:
鹽,白胡椒粉,米酒,醬油,麻油

醬汁調味料:
醬油1.5大匙,細砂糖1/2大匙,米酒1大匙,冷開水30cc,
太白粉1茶匙,冷開水1大匙
步驟:
1.乾香菇泡冷水軟化,蝦米泡溫水5分鐘撈起
1.苦瓜洗淨切成約4cm寬,頭尾尖端部份無法塞肉的部份剁碎加入絞肉餡中
2.青蔥切末,香菇切末,蝦米切末,辣椒切片
3.絞肉+雞蛋+青蔥末+香菇末+蝦米末+苦瓜末+肉餡調味料攪拌均勻即可
4.切段的苦瓜內側抹上些許乾麵粉(肉餡較容易沾粘住)
5.將調好的肉餡放進苦瓜中填滿


6.鍋中放入2大匙油,將紅辣椒及豆鼓放入炒香
7.把填好肉餡的苦瓜放入鍋中,將2面煎到金黃色,加入醬汁調味料蓋上鍋
   蓋熬煮約3分鐘
8.將苦瓜連湯汁盛起,放入蒸鍋中大火蒸7分鐘
9.蒸出來的湯汁倒回原來的炒鍋中再加入枸杞煮沸,適量鹽調味,最後用太
   白粉水勾芡,淋在蒸好的苦瓜上即可


































158 則留言 :

  1. 我看他得吃兩三天的稀飯吧
    季節轉變  是感冒最盛行的時候
    妳也是要小心ㄚ
    祝大哥早日恢復活跳蝦唷 :D

    這道我也會
    不過我會把苦瓜換大黃瓜

    小心一點 別被傳染哦 :x

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    1. 三順
      大多數的人都喜歡大黃瓜
      我卻喜歡苦瓜
      總覺得要苦才夠味~
      老公今天就好很多
      已經有胃口了
      這季節大家都要注意 :x

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  2. 看到苦瓜 我的口水又氾濫了
    好想吃喔 :((

    希望你先生早些康復
    然後 好好享用你的美食喔 :)

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    1. 松雪草
      謝謝妳的關心
      他今天好多了呢
      有胃口了 ~

      妳那邊沒有苦瓜是不是?
      好可惜 :(

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  3. 對啊~~我也有同感
    另一半生病了,就會暫時少了談天的對象
    變的好安靜ㄋㄟ,希望妳老公早日康復
    你的苦瓜烘讓我想起媽媽~~~ :|

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    1. branda,
      我平時最好的朋友就是他
      如果少了他聊天談心
      真的很孤單!
      他今天好多了
      我也放心了~

      這道料理真的有媽媽的味道~

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  4. carol姐姐早安~
    最近的感冒真的很傷人,因為都會發燒,而且會拖很久~
    希望jay大哥能快快好起來,這樣倆人才能再一起共享美食的饗宴~
    苦瓜我並不喜歡吃,不過若和其它的配料做搭配的話,我則可以吃下好多好多~
    說也奇怪,但苦瓜是很好的食材,我想多吃是好的 :)

     

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    1. 小不點
      我只希望自己別被傳染了
      不然家裡2個大人生病就糟了~
      不過他已經好多了
      看起來有些胃口了
      我也放心了~

      我特別愛苦瓜的苦味呢 :x

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  5. 生病好可憐喔!祝早日康復~

    苦瓜鑲肉令人垂涎三尺,
    雖然我自己不太愛苦瓜,
    可是呢,我家老公跟大小妮子都愛,
    喜歡苦瓜的小孩應該不常見吧~cc~
    早在小靈兒4歲的時候,她跟我上市場採買,
    就會很有主見的嚷嚷著要買苦瓜哩!
    我跟她說這個苦苦的,你真的決定要買的話,那就不可以吵著不肯吃喔!
    她一點兒都不怕苦耶!開心的把苦瓜鹹蛋and苦瓜湯嗑光光說~

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    1. 瑩瑩
      小朋友喜歡吃苦瓜是真的比較少
      大小妮子真的很不一樣!
      苦瓜營養價值高
      多吃是好的 :x

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  6. 你真的是太勵害啦...好美味喔

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    1. 謝謝美美的鼓勵 :">

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  7. carol~
    鑲苦瓜...每家都弄的不太一樣耶!
    像兔媽純粹加大量的蒜頭末 醬油 絞肉 鑲好就拿去煮湯~
    我是會再加一些蘿蔔乾 豆鼓 ~
    妳的更豐富了~~ :x

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    1. 小兔
      我們家喜歡重口味 ~
      料理就是因為每一個人做出來會不一樣
      所以才有迷人的地方!
      加蘿蔔乾應該也不錯
      下次也來試試 ;;)

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  8. 每次看著你的精心料理
    都是一種享受~~~ :)

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  9. 希望你們家Jay趕快康復,
    看醫生多休息多喝水~
    p.s:我喜歡苦瓜也愛看CSI^^
    小漫

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    1. 小漫
      他今天好多了
      我也放心了~

      CSI是我最喜歡的影集
      每一部都不能錯過呢 :x

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  10. 生病真的讓人很擔心,
    我家老三昨天發燒也一直讓我很擔心,
    半夜一起來幫他量體溫...
    照顧生病的人真的要很注意....
    辛苦妳了....

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    1. 秋天
      我就很怕自己被傳染呢
      還好今天恢復了~
      謝謝秋天 :)

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  11. 厚~~這個還可以紅繞哦 :x

    我阿母都是煮湯的
    下次叫我阿母用紅燒的看看 :D

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    1. 123
      我們家喜歡重口味
      所以用紅燒的~
      希望妳會喜歡 :x

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  12. Jay 生病啦~
    妳一個人要做很多事耶~
    希望他能快點好
    這樣才有人可以幫妳分擔家事
    這個苦瓜鑲肉看起來很好吃 :x

    真喜歡妳煮的菜

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    1. 貴妃
      他今天好多了
      不過他一生病
      我真的好忙啦 :((

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  13. 最近天氣多變,  早晚溫差大, 希望 JAY 趕快好起來.  CAROL 也要 TAKE CARE. :x

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    1. 謝謝anita關心~
      家裡一個人生病
      真的是影響很大
      我只怕自己被傳染
      還好今天他好多了
      心情跟今天的天氣一樣好呢 :x

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  14. 苦瓜鑲肉真的很好吃,像我喜歡吃苦瓜的人超喜歡的 !!!

    最近的天氣真的很容易感冒,你們都要好好的照顧自己的身體唷 !!!

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    1. 謝謝立青的叮嚀~
      我會多多注意 :)

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  15. carol:
    我喜歡這道菜,奈何~苦瓜~就我跟爺爺倆人會吃!
    Irene跟爸爸跟本不碰苦瓜ㄉ
    用大黃瓜嘛是ok  對ㄅㄟ
    A dan

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    1. A dan
      用大黃瓜也好吃
      我就是喜歡苦瓜的那股苦味
      感覺很退火 :D

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  16. 吼~~
    那苦瓜燒的顏色真不是普通的優ㄟ
    =P~
    我們的作法會加魚漿然後下去蒸這樣就可以煮湯了
    ================
    carol您的不沾鍋好像也受損了
    花佛用的更慘
    後來才知道原來不沾鍋做怕空燒了(因為之前花佛都會熱鍋) :))

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    1. 花佛
      我喜歡重口味
      所以用紅燒
      加魚漿蒸過再煮湯
      真的沒有吃過呢 :">


      我的鍋壞了嗎?
      不過我去檢查沒有看到
      大概是燈光的關係啦!
      現在因為用不沾鍋
      比較不會大火爆炒
      就怕把鍋燒壞了 :P

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  17. 嗨carol午安,你做的菜式都好精緻哦!yuka好喜歡看喔,這樣的料理家人應該不想外食才對。 :D

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    1. yuka
      謝謝妳的鼓勵 :"> ~
      希望記錄清楚
      將來兒子也能夠記得媽媽的料理

      我們家是真的很少外食 :D

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  18. 跟我家小豆豆一樣生病了呢~希望他早日康復

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    1. 謝謝豆豆媽
      小朋友生病更要好好照顧
      這個季節交替很容易感冒的~
      自己也多保重 @};-

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    1. 583
      謝謝你的捧場 :) ~

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  20. 紅燒的做法
    這一定入味
    與蒸的來說
    大不同
     

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    1. 卡媽
      我們家喜歡重口味
      所以用紅燒的 :D
      清蒸比較爽口

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  21. 看了照片.
    突然好想吃苦瓜鑲肉
    前N天在誠品買了一本食譜..以前也買了些料理書,
    但,到現在都沒付諸行動 B-)  
    以後來此看食譜就妳了啊 :)

     
     

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    1. 歡迎0812的來訪~
      謝謝 :)
      希望妳會喜歡

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  22. 奧斯卡 の娘Emery▂︴2008年10月29日 下午3:43

    季節交替尤其是夏天轉秋天時,日夜溫差之大容易引起身體不適
    老師要多辛苦一點照顧老爺,也更要多照顧自己喔! @};-

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    1. Emery,
      他今天好多了
      我又有人可以幫忙了 :D
      大家都要小心這個季節
      多多保重
      謝謝Emery :x

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  23. 這各季節最容易感冒.大家都要注意溫度的差異才好
     
    這苦瓜鑲肉的烹調比我想像的繁複些
    不過好像也不難
    我家的先生已經說過好多次想這樣吃
    等苦瓜便宜一點.我也照著你的方法來做 :D

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    1. 風信子
      我剛好買到不會太貴的苦瓜
      就想吃這道料理
      做法不難
      只是手續多一點
      希望妳們家老爺會喜歡 :x

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  24. Coral
    我和我老公都是csi的bigfan~~~ :P

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    1. pp
      我每一集都不能錯過呢
      超喜歡的 :x

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  25. 苦瓜耶~我也超愛吃的! :x

    不過現在季節好像過了耶!?
    我們南部都叫這道菜"苦瓜封"
    我們裡面還有加虱目魚漿一起和
    所以和carol的不太一樣哦~
    但味道是一樣好的啦! :x

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    1. ring說的做法我沒有吃過
      加了魚漿肯定好吃!
      不知道台北那裡找的到
      很想嚐嚐看呢

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  26. 感覺不錯ㄔㄟ!~我最愛吃苦瓜ㄌ!~
     
    ;;)

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    1. 歡迎sasaya的來訪
      謝謝~

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  27. 可以感覺到Carol濃濃的不捨和寂寞
    希望Jay的身體趕快好起來 @};-

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    1. Dear,
      他今天好多了
      不過整個人體重掉了好幾公斤
      臉都削瘦了
      真希望這些是自己減下來的體重 :))
      一直以來有他在身邊幫忙
      我真的是很幸福的人 ;;)

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  28. Jay好點沒?   若是病毒感染所致,高燒應該慢慢退了,
    臥床休息加上carol悉心照顧仍需要一些時間恢復,別太擔心喔!
    苦瓜鑲肉非常下飯,謝謝您在這般狀況仍不忘分享!
    carol辛苦了!

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    1. Gloria,
      不常生病的人一生病就會很嚴重
      他今天好多了
      也有胃口了
      還好自己沒有被他傳染
      不然2個大人都生病就糟了
      謝謝Gloria溫暖的留言 @};-

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  29. 好漂亮的苦瓜鑲肉ㄋㄟ!
    可惜我家的小朋友都不敢吃苦瓜.

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    1. Lijean,
      小朋友不吃苦瓜好正常
      很少小朋友能夠接受!
      所以也有很多人使用大黃瓜
      不會苦又一樣美味 :)

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  30. 藝美的世界-純真情懷2008年10月30日 上午6:52

    好一道色香味俱全的「苦瓜鑲肉」,謝謝分享。

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    1. 歡迎來訪與鼓勵 :)
      謝謝~

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  31. 可惜這裡沒有苦瓜但是我用大黃瓜代替好像滋味差了些.還是我做得沒有那樣道地.再試試吧.

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    1. 小彩
      用大黃瓜應該也很好吃
      我喜歡重口味
      所以用紅燒
      每家料理方式都不太一樣
      小彩別失望 ;;)

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  32. 哈~我也是每到星期一一定是必看CSI捏~
    我是忠實的觀眾捏~

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    1. 霓霓媽
      我不會錯過任何一集呢 :D
      超愛的~

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    1. 謝謝野薑花鼓勵 :">

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  34. 媽咪心疼,,小朋友感受到,,,會很快好起來的,,放心,,

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    1. 吳媽
      是老公生病了
      兒子壯的很 :D ~

      今天好多了
      胃口也恢復一些
      謝謝吳媽的關心 :x

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  35. 好學多問-貓頭鷹2008年10月30日 上午8:54

    好手藝!希望能常常與你分享!

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  36. 我也抵擋不了《苦瓜》的誘惑 =P~

    不管苦瓜怎麼料理 ;;) 我都愛

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    1. 咩咩
      我也好喜歡苦瓜的料理
      一點都不會嫌苦
      苦瓜營養高
      多吃一點很不錯 :)

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  37. 沒有啦!!花佛是看到不沾鍋中間的部分有變色的樣子不嚴重啦!
    花佛用的不沾鍋更嚴重勒~~ :)) (之前都會習慣性熱鍋再放油所以中間的部分變色的更嚴重後來去買鍋子聽賣場小姐講才知道....) :P

    以致於現在鍋子都會沾鍋
    ----------------------------------
    以前看阿母的作法---肉餡的部分都會拌入少許的鯊魚漿
    這樣比較鮮甜也比較黏
    苦瓜或大黃瓜切段內層拍點太白粉再裹上魚漿肉餡先蒸過
    等排骨湯熬好了就可以放入苦瓜封或是黃瓜封了
    也可以紅燒
    carol燒的好漂亮喔!! =D>

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    1. 經過花佛的提醒
      我會更注意我的鍋子 ;;) ~
      花佛說的這樣做法
      台北不知道那裡有賣
      真的沒吃過也沒看過
      不過加了魚漿一定更好吃
      有機會也想試試 :x

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  38. 這好吃   =D>

    我家都是用湯熬的
    吃了解毒降火氣最好了 

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    1. 臭媽
      我們家重口味
      所以都用紅燒~
      清蒸感覺好退火
      下次也要試試看 :x

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  39. Jay 有去看醫生嗎 ??
    季節交換最容易生病
    Carol 不要被傳染了喔 

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    1. 對ㄚ
      我也很怕被傳染
      再一個人生病就麻煩了
      謝謝臭媽提醒 :-*

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  40. 我家老爺一生病,我也很沒安全感.
    最近天氣變化大,很多人都感冒,
    希望Jay早日康復~

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    1. 謝謝玉兒的關心 :x
      大家都要小心身體
      家裡有人生病真的讓人擔心呢~

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  41. 好令人懷念的哦! =P~ 好上市場買材料來做做看! :-?

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    1. MOMI,
      希望妳會喜歡~
      謝謝 :) !

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  42. 平常不太生病的人,通常一病就會很嚴重吶~ :(

    希望 Jay早日康恢,才能享用Carol的美味菜餚哦~ @};-

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    1. 娜娜說對了
      不常生病的人一生病反而嚴重
      好像都沒有抵抗力!

      他已經好多了
      生活作息正常了
      謝謝娜娜 :x

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  43. 生病需要就醫喔
    因為家中還有其他成員
    萬一也感染的話就傷腦筋
    之前我家三隻小螃蟹以接力賽的方式輪流生病
    搞的我頭昏腦帳(還好都好了)
    接著是我自己也中獎
    二話不說就醫先嚕
    現在生龍活虎般的在此跟你哈拉
    祝早日康復喔 :x

     

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    1. 螃蟹媽咪
      謝謝妳的提醒
      生病一定要看醫生
      遵照醫生指示吃藥
      感冒才好的快~

      照顧3個小朋友
      連自己都被傳染了
      螃蟹媽咪要多多保重
      希望妳早點恢復 @};-

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  44. 訂閱了你的格子 ~真的粉棒呢~除了細心的介紹料理~圖文並茂~

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    1. 歡迎璀璨夫人的來訪!
      謝謝妳的鼓勵 :) ~

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  45. 秋天真是讓人又愛又恨耶~~
    秋老虎發威~感冒往往好像都來的嚴重的多呢~~
    carol媽咪也要多注意保暖阿~~
    這苦瓜鑲肉很下飯呢~我也愛吃~~
    雖然一口咬下苦瓜苦苦的~~不過加上了豆鼓又會回甘ㄚ!!
     

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    1. 淇淇媽
      白天熱早晚涼
      這天氣真讓人難穿衣服!
      難怪周圍很多人都感冒了
      大家都要多多注意~

      我就是喜歡苦瓜那股苦味呢 :D

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  46. 我覺得在外面的店裡非常非常難吃到好吃的苦瓜鑲肉
    原因都是因為內餡的味道讓我難以接受
    還是來妳這兒解解饞最實在 :P

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    1. Alex,
      謝謝你這麼窩心的鼓勵 :x

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  47. 希望jay早日康復,恢復朝氣
    要提醒carol跟jay都該去做全身健檢.

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    1. 妳說的真沒錯
      我們都真的該去做健康檢查
      我這個人就是討厭其中某幾項(照胃鏡之類的)
      所以都一直拖
      jay還有去做過幾次
      比我健康多了
      我會給自己好好心理建設一番
      安排一下
      謝謝瑞的提醒

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  48. 我都用比較白的苦瓜做    孩子比較接受   因為沒那麼苦

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    1. 安琪
      白苦瓜口味比較清淡
      小朋友比較能接受!
      我不管白的  綠的都喜歡 :D

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  49. :x 師ㄟ午安
    希望師公ㄉ感冒趕快好起來
    讓我ㄉ師ㄟ不再寂寞 :D

    這苦瓜看起來超下飯ㄉ喔 =P~

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    1. Karen,
      秋天的季節很容易感冒
      不過我覺得我這幾年都很少感冒
      抵抗力還蠻好的

      妳也要多多注意喔~

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  50. 雖然是老話 不過還是要說 看妳的料理讓人好soothing(舒服) 可以讓人暫時忘卻其他的瑣事 只想專心認真的做一道菜 每次看妳的食譜就馬上拿記事本記起來 一有機會馬上試做 說妳是我的老師真不為過 下次回台灣我應該要提個大禮去拜訪妳的~ 妳讓我家的晚餐餐桌上的菜色很豐富 真的再次謝謝妳
    我住的這個地方華人少 所以很多的菜都沒得賣 苦瓜就是其中一種 以前還沒搬來這之前 苦瓜可是我愛吃的菜之一內~ 不過還是記起來 說不定下次回台灣可以做給媽媽吃
    希望妳先生早日康復! 對呀~常覺得先生好像都沒做什麼事 仔細想想其實他們真的幫很多忙 辛苦妳了!!

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    1. 冬瓜媽
      謝謝妳鼓勵我~
      就是因為有妳默默的支持
      我的部落格才有分享的動力
      這樣的感動無法形容!
      看到冬瓜媽i的溫暖留言真的非常開心 :x
      這是我寫部落格穫得的無價之寶 @};-

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  51. 近來氣溫變化大~要多注意身體哦..希望Jay早點康復~
    我媽媽每次做苦瓜鑲肉~最後剩下的總是肉,我們姐弟都愛吃苦瓜而已 :P

    不過現在自己的家~苦瓜則是拒絕往來,因為父子3人都不愛ㄚ..

     

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    1. 美鳳
      妳們家3票對1票
      難怪妳都輸 >:)
      小朋友能接受苦瓜的是不多
      不過我們家Leo從小就不怕
      我還蠻好準備料理的 :D

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  52. 小文(請多幫忙認養及救助流浪狗)2008年10月30日 下午1:52

    哇!看起來好好吃哦~營養滿分~

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    1. 歡迎小文的來訪
      謝謝鼓勵 :)

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  53. 我這兩天也生病,只能吃清粥,看到這麼好吃的苦瓜鑲肉真的好想吃哦!

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    1. 現在天氣早晚涼白天熱
      一不注意就感冒了
      Ann要多多保重~
      等感帽好就能好好享受美食了 :)

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  54. 你辛苦了
    希望Jay快點好起來

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    1. shouau
      謝謝妳的關心!
      大家都要多多注意 :) ~

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  55. 我都以白苦瓜做的 但是沒乾煎過耶!!
    都是以湯類呈現(因為小孩愛喝苦瓜湯) :))

    下次嘗試用這類方式做做看
    可能會是不錯的下飯料理ㄛ :x

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    1. D&A媽咪
      我們家喜歡重口味
      所以都紅燒比較多
      這樣比較下飯

      清蒸的很退火~
      小朋友愛苦瓜湯很少見呢!
      不挑食的好孩子 =D>

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  56. Carol 要保重呀,季節變換之際很容易感冒,
    我最喜歡吃苦瓜了,不過我都鑲福菜(因為我吃素)
    這個時節吃最當季了

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    1. PENNY的苦瓜封是鑲福菜
      好特別!
      我用想的就覺得很好吃
      下次也來這麼做做看
      謝謝PENNY的分享 :x

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  57. 這種季節最容易生病了,希望你家老爺能快點康復,等他恢復了一定就會有胃口了。你做的苦瓜鑲肉真的很下飯呢~ :x

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    1. Dear Judy,
      我們家喜歡重口味
      紅燒的比較下飯 :P ~
      老公一生病
      我一個人還真的忙不過來!
      這時候才發現他很重要
      還好已經恢復了
      我的生活又能正常了 :D
      謝謝Judy關心 :x

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  58. 會游泳的獨角仙與媽媽咪2008年10月30日 下午4:21

    希望Jay趕快好起來 @};- ,Carol的菜總是美美的,這個媽媽咪愛吃 =P~

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    1. 謝謝媽媽咪的關心~
      老公已經好多了 :)

      帶點苦味我最愛了
      這是一道很下飯的料理!

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  59. CAROL午安
    苦瓜我也很喜歡吃,雖然有人覺得它苦. :D

    最近蠻多人感冒發燒的,還是要注意身體喔
    希望Jay快快好..恢復平日的精神! :x

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    1. snoopy,
      我就是都不會嫌苦瓜苦的人
      白的綠的我都愛!

      老公已經好多了
      非常謝謝snoopy的關心 :)

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  60. 好利害喔~
    我今天也來試作看看^^~

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    1. 歡迎迷迷的來訪!
      謝謝~
      希望妳會喜歡 :)

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  61. 光看醬汁就知道很好吃 :x

    我也很喜歡道菜
     

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    1. Belle,
      這真的是很下飯的料理
      帶點微微的苦最吸引我了 :D

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  62. 這是我最喜歡的苦瓜了
    每次吃到苦瓜鑲肉飯都會吃的特別多 =P~

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    1. 威ㄚ
      有這一道料理
      飯真的要多煮一些呢 ;;)

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  63. 真是色香味俱全的美麗(美味)饗宴 :x :x :x :x :x :x

    美子給你拍拍手 =D> =D> =D> =D> =D> =D>

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    1. 謝謝美子的鼓勵 :"> ~

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  64.   我一直都不吃苦瓜的 
     
      但是媽媽的一道梅干菜苦瓜

     
      改變我對苦瓜的看法
     
                      現在只要是苦瓜料理我都愛吃 
      
                      凉拌苦瓜 苦瓜沙拉 鹹蛋苦瓜 等等

     
                      所以阿 人都要勇於嘗試  才會苦盡甘來 :))


     

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    1. 可樂麻
      梅干菜燒苦瓜
      我沒有吃過
      但是覺得這2種東西搭起來會很合!
      下次也要試試看!
      謝謝妳的分享~
      每一種材料一定都會有最適當的吃法
      媽媽的好手藝讓可樂麻愛上苦瓜 :x

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  65. 我又來學料理了

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    1. 鳳梨頭  早安~
      希望妳今天過的愉快 :x

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  66. 那個苦瓜 顏色還是很好呢  很下飯 尤其是辣椒   ... 快忍不住了 !! 來個二碗飯吧 !!

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    1. 歡迎青絲的來訪
      謝謝 :) ~

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  67. 這道我不敢吃
    不過苦瓜裡的絞肉比較吸引我 =P~

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    1. 胖胖不愛吃苦瓜
      那就做獅子頭 :D

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  68. *~小瑄ㄉ舖~*2008年11月1日 上午10:12

    好像很好吃ㄝ  =P~

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    1. 歡迎小瑄的來訪
      謝謝~

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  69. 我也重感冒了
    昨天一醒來喉嚨劇痛
    然後開始咳嗽流鼻水
    完全沒有癥兆的
    真難受...

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    1. 瑪姬
      這天氣早晚涼白天熱
      最容易生病的
      多喝點水  補充維他命
      會好的快一些
      希望妳很快就恢復精神 @};-

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  70. 好學多問-貓頭鷹2008年11月1日 下午3:16

    拍照及版面的風格真的有出食譜書的水準!可以教我拍照技巧嗎?謝謝你來我的部落格

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    1. 貓頭鷹
      我是用傻瓜相機拍的
      本身對拍照沒有專業的知識
      要教妳技巧實在不好意思 :">

      現在的相機都不錯
      我自己的做法是
      拍的時候多注意燈光  角度
      多拍一些
      應該就可以選到一張滿意的
      部落格中有更多專業的攝影師
      貓頭鷹可以再多去看看!

      謝謝妳~

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  71. carol:
    苦瓜鑲肉看來很下飯ㄋㄟ
    且蒸的時間並不會太久,可以試試

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    1. 豬母
      這樣做屬於重口味
      比較下飯 :D
      希望妳會喜歡~

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  72. 這道菜魚兒的媽咪做過
    為了拐我吃苦瓜
    可是
    魚兒還是不敢吃苦瓜  :P

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    1. 魚兒現在還是不愛苦瓜嗎 ;;)
      我可是不苦不愛呢 ~

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  73. 又餓了啦~~~

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    1. 予予媽吃宵夜的時間看到
      難怪餓了 :P

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  74. 我也非常喜歡吃苦瓜
    不管是苦瓜湯 燜苦瓜 或者你的苦瓜鑲肉我都喜歡
    你這道菜  我仔細的看了看
    很不同的是  你還加了枸杞
    不但顏色變得更美  相信味道也會更甘甜
    看起來  色香味俱全  很棒 =D>

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    1. 飛兒真的看的非常仔細
      苦瓜是我很喜歡的食材之一
      歡迎飛兒的來訪!
      謝謝鼓勵 :) ~

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  75. 最近流感很嚴重耶
    希望Jay先生現在已經痊癒了

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    1. 沐恩
      他現在已經恢復九成了
      謝謝你的關心 :x

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  76. 這個苦瓜料裡看起來真好吃! 我不太會料裡苦瓜, 可是老公愛吃, 讓我很傷腦筋, 謝謝你的食譜, 有機會一定要來試試

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    1. 半調子
      希望妳能做出好吃的苦瓜料理
      先生一定會非常高興的~
      歡迎妳的來訪
      謝謝 :)

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  77. 哇~
    好仔細呦~
    今晨剛好我也買了苦瓜
    半條來炒鹽鴨蛋,半條參照您的做法囉 ;)

    感謝分享 :D

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    1. 希望艾琳會喜歡 :)
      歡迎艾琳的來訪
      謝謝~

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  78. 好吃不落人後 ;)

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    1. 歡迎寶爸來訪
      謝謝~

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  79. 超級愛跳舞の小淘氣2008年11月11日 上午9:04

    嗯! 這道很讚喔! 超下飯的說~ :D

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    1. 小淘氣
      沒錯呢~
      會多吃一碗飯喔

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