2008年6月18日 星期三

日式飯團




常看日劇的我,對劇中出現的各式各樣日本料理總有著無限好奇.
其中常常會看到的飯團更是吸引我的目光.

"長假"中,小南為了彌補自己的失言所以做了飯團放在瀨名的房
門口賠罪,希望瀨名能原諒自己.
"戀愛世代"中,不擅長烹飪的理子買了便利商店的飯團帶到公司
去探視忙著加班的哲平,表達自己的愛意.
"東京鐵塔"中,雅也要到東京尋求自己的夢想而跟從小相依為命
的母親分離,在火車上吃著母親為他細心準備的飯團而哭的不能
自己.
"西瓜"中,在三茶公寓居住,生活平凡卻幸福的基子用好朋友馬場
送的米做了飯團與同住公寓的友人分享.

飯團在這些時候不再只是解饑的食物,還包含了放在其中的真心
與感情,小小的飯團中有著濃濃的親情,愛情與友情.

沒有加任何配料的飯團就能吃到單純的米香,在分享的同時,也分
享了自己簡單的快樂-










日式飯團

材料:
糙米飯,海苔粉,鮭魚香鬆,白芝麻,肉鬆,油漬鮪魚,海苔片,

調味料:
紅酒醋,洛神濃縮果汁,細砂糖,米醋

步驟:
1.糙米泡水2個小時,煮成乾飯
2.趁熱加入米醋,細砂糖拌均勻成為壽司飯,可以做家常壽司
   (醋:糖 1:1 10g的糖就配10g的米醋.至於加多少在飯裡,就看
   自己喜歡的程度,一開始不要加太多,慢慢加試味道)
3.也可以加入喜歡的海苔粉或鮭魚香鬆做成風味飯團
4.做飯團時準備一碗冷開水,將手沾濕,抹少許鹽來捏製飯團就不
   會黏手
5.捏的時候將米飯放在2手的手心中緊密壓實,利用虎口就可以做
   出漂亮的三角形或圓形
6.捏好的白飯團可以刷上一層醬油放入烤箱中做成烤飯團




1.烤飯團 : 糙米飯捏成圓形,表面刷上一層醬油,放入烤箱用160度C烤到
   表面香酥即可

2.肉鬆人偶飯團 : 糙米飯中間包入肉鬆捏成圓形與三角形做人偶的頭與
   身體,海苔片做頭髮及眼睛嘴巴

3.海苔飯團 : 糙米飯拌上海苔粉捏成三角形,外圈包上海苔片

4.鮭魚飯團 : 糙米飯拌上鮭魚香鬆及白芝麻捏成三角形,外圈包上海苔片

5.鮪魚飯團 : 糙米飯中間包入油漬鮪魚捏成三角形,外圈包上海苔片

6.紅酒醋洛神飯團 : 糙米飯拌上紅酒醋及少許洛神濃縮果汁,捏成橢圓形,
   中間圈上海苔片

7.家常壽司 : 將米飯拌入米醋,細砂糖拌均勻成為壽司飯,中間包上喜歡的
   餡料用海苔片捲起來即可







家常壽司


材料:
壽司飯,乾香菇,雞蛋,小黃瓜,肉鬆,海苔片

步驟:
1.乾香菇泡冷水泡到軟,去蒂切成條狀
2.加入醬油,糖,米霖小火熬煮到湯汁收乾即成為香菇佃煮
3.雞蛋加入醬油,糖,米霖煎成蛋皮,切成長條,小黃瓜切成條狀
4.將海苔片放上捲簾,把壽司飯鋪上,手沾一些冷開水將飯推開鋪平
5.依序將肉鬆,小黃瓜,雞蛋,香菇佃煮放上,抓住靠身體這一側的捲簾
   往外捲,一邊捲一邊壓實捲成圓筒狀即可















更多日式飯團請參考:

淇淇媽的日式飯糰


























150 則留言 :

  1.  ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ.ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ..ㄏ..

    :x 好可愛ㄉ飯糰喔!!小朋友看ㄌ食慾一定大增

    回覆刪除
    回覆
    1. Karen,
      捏成飯團吃的飯量會比平時還多呢
      不知不覺就吃光了 :D

      刪除
  2. carol姐姐早安~
    好可愛的小飯糰喔~沒想到這小小的飯糰可以做出這麼多美麗可愛的變化~
    讓人看了胃口大開~小不點在以前很喜歡做手捲,但因為現在時間的控制無法自如~
    所以也很少做壽司了,但接連看了別的媽咪及carol姐姐的飯糰後,我又再度激起做小小飯糰的心~
    希望這次真的能找個時間好好的做這美味的飯糰~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 小不點
      捏飯團一點都不用技巧
      就把米飯放在手中捏實就好
      偶爾變換一下花樣餐桌更有趣!
      上班的時候我也沒有太多時間待在廚房
      所以小不點等有時間再來試試看 ;;)

      刪除
  3. carol~一早來看到好多不同的壽司~還讓我以為來到了日本了呢 :)) ~呵呵~每一個都做的好精緻~讓我有點捨不得吃下去~~^^~捲的很漂亮~是要怎麼捲才會整齊呢~我都滿用力的~怕他會鬆散掉~~不過都會皺皺的~~做了那麼多好吃的飯團~我想下次再來挑戰一次好了~~飯團的變化真的很多~~我好喜歡carol做的呢 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. cug,
      捲家常壽司要用一隻手稍微壓一下餡料
      另一手往前捲
      其實我也沒有捲的很好
      餡料也沒有在正中間 :P
      變換一下花樣讓自己也開心起來
      一捏就停不下來了 ~
      謝謝cug捧場 :x

      刪除
  4. dear carol:

    真是太有默契了!
    昨天啊~我才讓軒帶豆皮壽司的餐盒耶~
    然後又在家裡跟小靈兒大玩海苔細捲,
    只捲了孩子們喜歡的肉鬆、沙拉醬、瑞士起司,
    没你這個豪華,也沒你的漂亮,不過吃起來也是一整個滿足喔!
    我們還特地留了一些些給老公當宵夜呢!老公也說好吃~

    我喜歡戀愛世代,那水晶蘋果真是美啊!

    回覆刪除
    回覆
    1. 瑩瑩跟女兒一塊做手卷
      可以想像的到2個女兒一定很開心!
      我記得那個水晶蘋果還造成熱賣
      這部劇我看了4遍還是好喜歡 ;;)

      刪除
  5. 你不開店.太可惜了.作什麼都很棒.

    回覆刪除
    回覆
    1. Angela,
      開店是一件好麻煩又好累的事
      我每天光弄給我們家一老一小就沒有時間了 :P
      非常謝謝妳的鼓勵 :)

      刪除
  6. Carol要不要這麼厲害阿
    真想來一盤
    呵~
     
    說到家常壽司
    錦媽咪以前也常作呦
    錦大學聯考時的午餐
    就是媽咪的家常壽司呢
    夏天吃這個清爽不膩
    再多也下口

    回覆刪除
    回覆

    1. 謝謝妳的捧場 :"> !
      家常壽司應該是每一個媽媽都會做的
      每次我媽做這個
      飯都會比平時吃的還多呢

      刪除
  7. 唉唷~~
    忍不住了
    太可愛了
    carol別理我呀...哈哈哈哈哈 :P

    回覆刪除
    回覆
    1. wendy,
      自己捏的時候也覺得好有趣
      越做月開心呢 :))

      刪除
  8. 怎麼辦~我每個都想吃耶~
    很詳細的分享~謝謝Carol,我想當妳的家人~~哈!

    回覆刪除
    回覆
    1. BK,
      謝謝妳 :) ~
      其實這好簡單
      只要多找一些配料
      做出來就很繽紛!
      餐桌也變的更有趣了~

      刪除
  9. 還好小朋友都去上課了,要不又吵著要吃飯糰了. :D

     

    回覆刪除
    回覆
    1. Lijean,
      每次一捏飯團
      飯就不知不覺吃很多
      傷腦筋 :))

      刪除
  10. 一口氣做了那麼多種的飯團阿~
    真是不簡單
    看起來就好看又好吃
    真想大大的咬一口

    回覆刪除
    回覆
    1. 貴妃
      我覺得我好像在玩呢
      一捏就停不下來
      要不是一鍋飯已經空了
      還想多捏一些呢 :D
      謝謝貴妃!

      刪除
  11. 認識妳之後
    我家小孩變幸福了
    這些東西孩子都好喜歡喔
    謝謝妳

    回覆刪除
    回覆
    1. 毛媽
      我也很開心跟大家分享家裡的餐桌
      真的很高興妳來跟我分享這麼開心的事 :x
      謝謝妳~

      刪除
  12. CAROL, 請問醋的分量要怎麼拿捏啊, 上次我醋加的太多了, 吃起來怪怪的 :P

    回覆刪除
    回覆
    1. 乳牛姨
      醋:糖  1:1
      至於加多少在飯裡
      就看自己喜歡的程度
      一開始不要加太多
      慢慢加試味道!

      刪除
  13. 哇~我要吃飯團 =P~

    中午還沒吃呢,
    carol~要麻煩你一件事,有朋友買一台烤箱說烤魚肉一定要包旅薄紙,
    這樣烤起來就不會焦焦的阿~請你來幫我們看看好嗎?非常謝謝你喔 :-*

    回覆刪除
    回覆
    1. 阿珍媽
      因為這是小形的烤箱
      燈管的距離比較近
      溫度也沒有辦法準確的控制
      所以燒烤東西的時間怕太近會燒焦
      才會建議用鋁箔紙包起來
      如果是大烤箱
      應該就不需要了 :)

      刪除
  14. 天氣好熱~~看到妳的飯糰就很舒服ㄋㄟ~ :x

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 小兔
      做幾個飯團
      煮一鍋味增湯
      悶熱的天氣也可以有食欲了 :D

      刪除
  15. 做壽司真的很方便耶  我們常常要出們騎腳踏車前 我都隨便捏捏飯團就可以解決一餐了
    不過你做的真可愛耶 下次也來做做造型的

    回覆刪除
    回覆
    1. 小咪媽
      捏一些造型飯團
      吃的時候也很有趣!
      這真是一個很方便帶出門的簡單食物
      清爽又健康 ;;) !

      刪除
  16. 小飯團  看來卡媽今年夏天要跟女兒們玩飯團了~

    回覆刪除
    回覆
    1. 卡媽
      2個女兒一定會玩的不亦樂乎呢 :x

      刪除
  17. 哇.....好像百貨公司賣的耶! =D>

    真的很漂亮 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小饅頭~
      歡迎妳的來訪 :) .....

      刪除
  18. 妳去開一家旋轉壽司店啦.... :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 不行啦!
      我只能在家做做 :D
      開店真的風險太大
      我很膽小
      不能做這麼大的事業 :))

      刪除
  19. :x 好可愛...好多樣...好美味可口啊!!!!!!!!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 自己看了也很喜歡呢
      好像在玩黏土 :D !

      刪除
  20. carol安安~ @};- 喜樂聞香而來囉!! :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝喜樂來看CAROL :x

      刪除
  21. 好Q的飯團ㄛ
    又來飽餐一頓了 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 茹茹媽媽
      謝謝妳的捧場 :) ~~

      刪除
  22. 哇啊好多口味的壽司哦 =D>

    卡娃伊的壽司吃起來格外好吃 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 胖胖
      真的是這樣呢
      捏一些有趣的形狀
      吃起來也變的不同呢 ;;)

      刪除
  23. 好多口味哦~
    真美味~

    回覆刪除
    回覆
    1. mei hua
      在廚房也可以玩遊戲呢~
      我玩的很開心呢 :>

      刪除
  24. 哇~~~carol做了好多可愛的壽司呢!!
    原來carol是個日劇迷呀~~

    回覆刪除
    回覆
    1. Milky,
      我最喜歡的小小娛樂就是看日劇了 :D
      已經成為一種習慣了 ~

      刪除
  25. snoopy的愛好者2008年6月18日 下午8:43

    carol晚安
    看到了妳做的日式飯糰
    真的讓我想到了日劇的畫面
    看過長假跟戀愛世代,我很喜歡!
    謝謝妳的分享~~~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. snoopy,
      這2部劇是我最喜歡的
      我都看了好多遍還看不膩!
      音樂一響起
      整個人就掉入劇情中 :D

      刪除
  26. :x CAROL,我家的糙米飯和臺灣的很不一樣呢!!!
    比較硬,不會沾黏在一起,如果放多一點水,就會很黏,但口感不太好.
    比較適合蛋炒飯,粒粒分明. :x

    回覆刪除
    回覆
    1. layyean
      如果加一半的白米會不會好一點?
      不用糙米也可以全部用白米
      也許比較好做~

      刪除
  27. HiHi Carol,你的料理筆記對我這個剛嫁為人婦的西班牙外籍新娘來說,真是一大受用 :x 。想想以前在台灣從來沒有洗手作羹湯過,而現在卻必須天天下廚。這時,不得不懷念台灣的方便,也不得不後悔沒有好好學學煮菜,現在呀,就算想吃也沒有醬料自己可以做。等哪天我家人寄醬料來,我一定也要自己來試試你的小飯糰!!! :D  但是,請問一下,如果沒有味霖,可以用什麼代替呢?或是如何調出類似位霖的味道呢?
     

    回覆刪除
    回覆
    1. NICOLE在浪漫的西班牙ㄚ~
      歡迎妳的來訪!
      謝謝妳~

      如果沒有味霖
      用米酒+少許紅糖來代替也可以
      味霖是酒精產品
      可以提味增鮮!

      刪除
  28. carol好用心喔~
    做了各式各樣的壽司..
    人型.花型.三角飯糰.圓形.橢圓形...
    每個我都愛拉~
    呵呵..
    我也迷過一陣子的日劇呢!
    現在有好可愛圖形...
    可以放進米飯壓出好可愛的形狀..
    我家2個都很愛呢!

    回覆刪除
    回覆
    1. 栗子
      我每天小小的娛樂就是看日劇呢 :D
      已經是一種習慣了
      所以對日劇中的料理更是想一一嚐試呢 ;;)
      有工具做飯團更方便呢!

      刪除
  29. carol:
    歐伊西ㄛ! =P~

    A dan

    回覆刪除
    回覆
    1. A dan
      我在廚房玩啦
      自己做的很開心 :))

      刪除
  30. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Q9ZrVxyBEROJAhHpkWIq.Q--/article?mid=957&prev=1120&l=f&fid=8
    sady家的孩子也愛吃壽司唷~
    但我們家的比較陽春但有ㄇㄇ的味道唷~
    下次我也要學你做這樣繽紛的壽司啦~

    回覆刪除
    回覆
    1. sady
      壽司已經是每個媽媽都會變化的料理
      每一家做的壽司材料都不太一樣
      都很有特色呢!!
      捏一些可愛的造型
      自己看了癟很開心呢 :x

      刪除
  31. 好多的日式飯團,看起來每一個都很好吃 ;)

    回覆刪除
  32. 哇~好棒ㄉ日式飯糰喔!我看不僅令人垂涎三尺,應該有百尺ㄌ吧! =P~
    連人型飯糰都捏ㄉ出來,可真是服ㄌ妳啦!超佩服ㄉ咧~ =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. Lilian
      我自己玩的很開心啦
      要不是一鍋飯已經見底了
      還想多捏幾個呢 :D
      謝謝Lilian捧場!!

      刪除
  33. 好好吃的樣子呢~~~~~~~~ :x

    回覆刪除
  34. 妳好厲害~~我都是用模型作出來的..

    真的很愛這味~配上味增湯,真是絕配ㄟ...

    回覆刪除
    回覆
    1. 美鳳說對了
      配一碗味增湯最棒了
      謝謝美鳳 :) ~~

      刪除
  35. 這麼多造型擺在一塊好可愛 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 朵莉
      自己看了也很喜歡
      不知不覺也多吃了 :D

      刪除
  36. 哇,好吔
    alice做過一次壽司給孩子當野餐
    那次真的黏啊
    飯都死黏不放手
    看了carol的分享,alice 還要再試試 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. alice
      沾一點水或醋水
      都會比較好操作!
      這小飯團很適合當野餐 ;;)

      刪除
  37. 我也是愛吃飯糰一族耶,有了carol這篇就可以嘗試許多不同的組合
    跟趣味,好實用喔,謝謝carol總是給的這麼多~~~

    回覆刪除
    回覆
    1. penny,
      謝謝妳~
      這真的沒有甚麼 :">
      我喜歡記錄
      也喜歡跟妳們分享 :x

      刪除
  38. 艾瑪覺得飯團攜帶方便
    所以也是常常吃 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. Emma,
      吃飯團吃的飯量就會比平時多呢 :D ~
      不過可以吃到米飯的香甜
      不油不多配料是很適合夏天的輕食 ;;)

      刪除
  39. Shirley~雪地開出一朵茉莉2008年6月19日 上午10:22

    人型飯糰好可愛,
    這篇飯糰分享,勾起我無限回憶,
    距離我上回做飯糰,大約是20年前,
    高中時代和姐姐在家裡曾動手學做過,
    夏日裡,吃壽司是很不錯的選擇,
    我也該來重新複習才是.
    對了,請問我若包像是第7種家常壽司,那海苔片要烤過嗎?
    感恩!

    回覆刪除
    回覆
    1. Shirley
      我對壽司的記憶也是跟媽媽一塊包呢
      Shirley跟姐姐一起包飯團
      一定是非常愉快的回憶~

      我就用買來的海苔片直接包
      沒有再烤過
      做手捲就需要烤一下
      吃的時候才會脆!

      Shirley不要客氣 :)

      刪除
  40. 天啊 飯糰到了Carol手裡也可以變得如此多樣變化秀色可餐
    當妳的小孩真的太幸福了

    回覆刪除
    回覆
    1. PONY,
      其實是我自己在廚房玩的很開心
      我把做料理都當成一種享受!
      謝謝你 ;;)

      刪除
  41.  

    carol捏出好多造型的日式飯糰呢
    其實
    在這炎炎的大熱天裡
    人的味口著實變差許多呢
    尤其是還得烹調料理三餐的主婦們..
    換個飲食變化
    換個烹煮方式
    也不錯 :x

    回覆刪除
    回覆

    1. 每天都要想著做三餐
      真的會想破頭呢
      現在天氣又悶熱
      都會想吃點簡單又清爽的
      偶爾包個飯團還蠻方便的
      自己也玩的很開心 :D

      刪除
  42. 布哩布哩~~晃晃2008年6月19日 上午11:34

    好好吃的飯糰~
    每次逛你家都會不自覺的肚子餓啦~
    我想吃烤飯糰~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 布哩布哩
      謝謝妳的捧場 :">
      飯烤過之後有一種鍋巴的香
      真的蠻好吃的!

      刪除
  43. 好可愛的飯糰喔~
    看起來就很好吃呢~

    回覆刪除
    回覆
    1. weling,
      造型可愛就讓人食欲大開~~
      謝謝妳 :) ~

      刪除
  44. 哇!好久沒有吃到日式飯糰了吶!我下次也要來做烤飯糰吶! =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 娜娜
      烤飯團很香喔
      我喜歡有鍋巴的感覺呢 ;;)

      刪除

  45. 看起來真好吃
    可是我懶的做
    carol~做一個給我吃吧 :P

    回覆刪除
    回覆

    1. 謝謝妳的淎場啦 :D

      刪除
  46. Ccarol媽咪~~看到您這一篇我會心一笑呢~~

    我縫的壽司不能吃~~來您這吃真的!! =D>

    好讚唷~~飯糰在carol媽咪手中變化萬千~~好好玩呢!!
    家常壽司的料好多唷~~用了糙米感覺更加的健康囉~~ =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 淇淇媽
      我也是看到妳做的布壽司就開始笑呢
      下次也試試看做真的吧 ;;)
      我真的把捏飯團當遊戲喔
      自己玩的很開心 :D

      刪除
  47. 好多看起來可愛又好吃的壽司喔 =P~ =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝毛毛的捧場 :x

      刪除
  48. 好棒的壽司專輯!!~~ :P

    大熱天吃壽司真不賴喔!~

    回覆刪除
    回覆
    1. julia
      自己記錄下來
      看了也真的覺得很有趣!!
      謝謝julia~

      刪除
  49. 手很巧呢!!!...XD

    回覆刪除
    回覆
    1. 把飯當成黏土一樣就很好做了 :))

      刪除
  50. ღ。melissa 。ღ2008年6月19日 下午4:22

    各式各樣的壽司,有的漂亮,有的可愛,
    完全不輸給外面賣的,carol真的有好手藝!
    夏天食慾不好,但壽司可以吃下好幾個 :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝melissa :D
      我喜歡拿飯團當午餐
      不油不膩剛剛好呢 ;;)

      刪除
  51. YA!
    終於有笨蛙也可以做ㄉ東西囉~
    蛙蛙要來試做~ :D

    回覆刪除
    回覆

    1. 妳一定也會玩的很開心喔 ;)

      刪除
  52. 蝦米!!carol..我以為現在妳的回應是改成有問題發問的再回答......
    想不到只要是有回應的....妳還是不厭其煩一一來回覆呀 !!
    妳每一則文章少說有50篇以上的回應.....
    要一一回應的話要占去不少時間ㄋㄟ....
    這樣妳不是又回到過去的妳嗎???
    這少說也需花一個小時以上的時間在這裡....
    難到不怕jay又跟妳抗議嗎???

    回覆刪除
    回覆
    1. 小矮人
      我看到格友的回應沒辦法放著不回覆呢
      所以我會儘量先回問題
      還是會把大家的回應回覆完

      謝謝妳來幫我打氣
      我這一陣子比較沒有常常到大家的格子拜訪
      昨天還想著妳
      沒想到就看到妳來了
      真的很感動呢

      我會好好安排自己的時間
      不讓自己有壓力
      謝謝小矮人 :x

      刪除
  53. 你好,自從上次看到你的茶葉蛋就想感謝你的分享
    無奈無法回應....
    這壽司真可愛,可惜我兩個小朋友還小都不賞臉...

    回覆刪除
    回覆
    1. dj,
      謝謝妳特別來跟我分享!
      前一陣子關了回應
      不好意思!
      非常歡迎妳的來訪 :) ~~

      刪除
  54. 這是妳自己作的嗎? 會不會太強了呀!  我回台灣時有在日本買那種 模型想試作 然後想烤來吃 可是總會散掉 不知道 自己是不是忘了留意什麼了~~~ 老師老師有機會指導一下吧!!  對了 妳好久沒來看我囉 我差點找不到妳在我的格子中的回應了 有空記得回來走走哦

    回覆刪除
    回覆
    1. peter,
      對不起
      好一陣子沒有去拜訪了
      等等會過來~

      如果用模型做
      還是要把飯壓實
      不然鬆鬆的會散掉
      其實用手捏是最方便的 ;;)

      刪除
  55. 哈哈,那個肉鬆小人飯糰好可愛喔
    我啊…很喜歡吃壽司
    但因為外面賣的壽司實在不便宜
    所以都只有假日才捨得買
    記得很久以前媽咪有嘗試做壽司,可是很失敗耶…酸酸甜甜的味道調不出來
    米也煮的太軟了
    整個就是慘…所以從此不敢做壽司了
    不過看carol這樣做,感覺挺好玩的說
    讓我又有股衝動想做做呢
    不知道媽咪會不會同意?

    回覆刪除
    回覆
    1. 禁忌皇冠
      跟媽媽一起動手做很有趣呢
      我也會想起以前在家跟媽媽一同做料理的樂趣!
      飯不要煮太軟
      醋:糖  1:1   10g的糖就配10g的米醋.至於加多少在飯裡,就看
      自己喜歡的程度,一開始不要加太多,慢慢加試味道

      希望妳跟媽媽玩的愉快 :x !

      刪除
  56. 我最愛的日劇就是長假了  還收集了VCD和原版原聲帶CD耶 :x

    毎當聽到瀨名彈奏那首「Close to You」時  心都會揪在一起....
    carol做的飯團   光是用眼睛看   就已經美味十足了 :x  

    回覆刪除
    回覆
    1. march媽咪
      我也很愛這部日劇
      一聽到音樂響起就掉入其中的劇情!
      看了5-6遍還是覺得很感動^^

      謝謝march媽咪的捧場 :x

      刪除
  57. 好可愛的饅糰呀...被你這巧手一捏呀~整個都生動起來了耶... :D

    回覆刪除
    回覆
    1. wii奴
      呵呵~
      我玩的可開心了
      一鍋飯還捏不夠呢 :D

      刪除
  58. 有呀 就算是壓到模型快壞了還是一樣在烤的時候就散了~~~~ 不知道 是不是有什麼秘訣沒捉到呀?  對了 在日本 我們都是沾味增烤飯團的  妳呢? 用什麼烤呀

    回覆刪除
    回覆
    1. peter,
      我沒有使用過模型
      所以不知道問題出在那裡
      模型中抹一點油再壓實
      也許比較好取出
      比較不會散掉
      還是米飯的黏性不夠?

      烤飯團我直接刷上一點醬油烤的!
      沾味增一定更好吃!

      刪除
  59. 那個人偶怎麼可能捨得吃啊!!
    好可愛喔!!
    :-*

    回覆刪除
    回覆
    1. 花佛
      我家Leo可是一口就吃掉了 :D
      有格友說吃人偶飯團很殘忍 :P

      刪除
  60. 你的造型真可愛~不知要如何切才不會散開?

    回覆刪除
    回覆
    1. phoenix,
      刀要利一點
      切的時候每切一刀都要擦乾淨再沾一點醋水
      好像日本有專門的壽司刀
      這切壽司也真的是一門學問 :-?

      刪除
  61. 夏天吃飯糰.是不錯的選擇
    我自己也做過
    不過味道還哪捏不好 :P

    回覆刪除
    回覆
    1. 天空
      我覺得隨性拌一些香鬆就很好吃了呢 ;;)

      刪除
  62. 人偶飯團有一種吃再殘害生命的感覺
    部過這說明了carol造型滿分

    回覆刪除
    回覆
    1. 沐恩
      被你一說
      好像真有些怪怪的 :))

      刪除
  63. :)) 要包得有賣相 更讚啊

    回覆刪除
    回覆
    1. 包的可愛真的更讓人有興趣呢 :D

      刪除
  64. 看起來好像日本媽媽做的愛心壽司,好可愛哦!
    謝謝你詳細的解說及圖解,看了就覺得好滿足哦!

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小希的捧場 :"> !

      刪除
  65. 第2個飯糰看起來很有趣唷~

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎維扎斯特的來訪 :) ~
      謝謝!!

      刪除
  66. 這些看似簡單,卻都很厚工...
    我最愛吃御飯團的洋蔥鮪魚口味!

    回覆刪除
    回覆
    1. 漂姐
      我也喜歡7-11的飯團
      簡單就解決一餐
      我喜歡嘉義雞肉飯口味的 ;;)

      刪除
  67. 飯團做得真美~~~~棒極了!! :x

    而且照片和解說更棒~~~~ =D>

    在夏天,吃飯糰真是輕鬆愜意呢!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 非常謝謝Alice的鼓勵!
      天氣熱吃個飯團真的很方便呢 :)

      刪除
  68. 我發現日本人跟韓國人好像都愛是壽司.我在函國吃的壽司裡面是家麻油的.米也較軟

    回覆刪除
    回覆
    1. 西瓜
      沒有吃過韓國壽司
      加麻油好特別 ;;) !

      刪除
  69. 我是在濟州島玩時.有ㄧ家早餐店賣的.其實很像我們一般的飯包海苔.我覺得韓國是ㄧ個很愛麻油的民族

    回覆刪除
    回覆
    1. 西瓜這麼一說
      韓國人真的很喜歡麻油
      海苔片就是刷麻油去烤
      很香呢~
      這韓式飯團壽司的味道讓我很多想像空間
      謝謝西瓜特別來跟carol分享 :x

      刪除
  70. 好可愛的飯糰喔~ 我家小孩最愛吃
    CAROL 我包過壽司  但是都包不緊耶... 軟軟的 好難切喔~
    切出來好醜ㄋ~

    回覆刪除
    回覆
    1. 貝兒
      包的時候要用一隻手一邊壓
      另一隻手捲
      捲的時候也要用竹簾捲緊
      切壽司刀要利一點
      切的時候每切一刀都要擦乾淨再沾一點醋水
      好像日本有專門的壽司刀
      這切壽司也真的是一門學問呢!

      刪除
  71. carol真是個標準的日劇迷...
    竟然做了這麼多種日式飯團 @-)

    每一種看起來都想咬它一口呢 =P~

    唉~~carol的巧手..真是讓liling羡慕不已..

    回覆刪除
    回覆
    1. Liling,
      我真的很愛日劇呢 :D
      謝謝Liling的鼓勵!!

      刪除
  72. carol:
    我昨天有做這個捲壽司喔
    好好吃
    小孩捧場我自己也吃不少
    今天體重增加半公斤 (又吃土司)
    真要命
    我發現那個香菇係煮很讚ㄟ
    我家沒有米霖我用味霖(一不一樣阿)
    我看他後面說明有滷
    想說應該也可以
    那味道很棒今天又把剩的香菇全拿去煮
    拿來當醬菜配稀飯也很讚
    又多學一樣 好吃的謝謝你喔
    我還加紅羅蔔
    糙米飯我還加炒過的白芝麻跟壽司醋一起扮
    很多人說飯煮好就要拌醋
    可是這樣超爛的ㄟ
    我是給他冷了冰一晚再拿出來扮
    不會軟軟爛爛的 硬度我比較喜歡
    紅羅蔔條我有用一點點油煎悶過這樣比較軟
    維他命A也容易被吸收(脂溶性維他命)
     
    這個當正餐當點心都不錯又超營養

    回覆刪除
    回覆
    1. May,
      稍微脫離一下吐司
      妳也做了好吃的壽司~~
      米霖跟味霖一樣
      只是名稱寫法不同
      米霖很適合滷 
      甚至做糕點的時候都可以加一些呢~~

      日式料理很多都是用醬油  糖  米霖做出來的
      我也喜歡那甜中帶鹹的味道
      配稀飯很不錯
      May也可以把紫菜拿來這樣煮
      就變成海苔醬了

      糙米飯煮了比較不黏
      May這方法不錯
      多加了紅蘿蔔
      顏色美又更健康了!!
      謝謝May的分享 :x

      刪除
  73. 飯糰是不是一定得當天做,沒辦法晚上做好冰冰箱,第2天再吃?

    回覆刪除
    回覆
    1. 因為米飯冰了容易變硬
      所以當天現做現吃比較好
      不然就是要讓飯糰完全回溫
      不過還是沒有當天好吃

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。