芋頭酥。Taro Pastry ( 附實作影片)

台灣大甲特產芋頭酥是由台中阿聰師於1987年所製作，
將大甲盛產的芋頭做為糕餅原料，並仿造芋頭的外觀創
造出一圈一圈美麗的花紋。美味的芋頭酥餡料綿密，酥
皮鬆脆，自上市以來一直是熱門的台灣酥皮點心。




芋頭酥
份量 : 6個

檸檬蒸蝦

Ｊａｙ愛吃海鮮，偶爾就會烹調他喜歡的料理讓他
打牙祭。草蝦加上辛香的醬料清蒸，熱騰騰出鍋，
無油好清爽，怎一個鮮字了得！



檸檬蒸蝦
份量 : 約4-5人份

為什麼麵包成品好乾，剝開或切片的時候還會掉削削?

為什麼麵包成品好乾硬，剝開或切片的時候還會掉削削?

荷花酥

荷花酥宛如一朵朵含苞開放的荷花，是一道看起來
非常華麗的中式酥皮點心，雙色搭配好看又好吃！



荷花酥
份量 : 10個

湖南回鍋蛋

煮熟的雞蛋用大量辛香材料拌炒，香味辣味交織，
是一道簡單卻又滋味豐富的湖南家常菜，吃過一次
可是會上癮。



湖南回鍋蛋
份量 : 4-5人份

酸豆炒肉丁

自己泡的酸豆角(豇豆)是平時必備的開胃小菜，有了它
，吃稀飯或饅頭也變得津津有味。食欲不振，吃不下飯
的時候，拿出一些搭配豬肉丁炒上一盤，保證飯再盛一
碗！



酸豆炒肉丁
份量 : 4-5人份