免揉蔓越莓胡桃麵包

     


去年夏天第一次在Breadtopia 這個網站發現這樣特別的做法時,
瘋了一陣子這個不用搓揉甩打的麵包,幾乎每隔幾天就要烤一個
來當晚餐的主食.烤出來皮脆內軟,今年卻好像都把這個麵包遺忘
了.前幾天熱可可來跟我分享她做的免揉麵包,讓我又想起這個麵
包的好滋味.這次加了蔓越莓乾跟胡桃,味道層次更豐富了.也調整
了原配方的水量,烤出來的成品組織質地更好.

卡茲烤洋芋片

    

無花果檸檬雞

     

涼拌豆干白菜心

     

買了大白菜一層一層撥下來做了開陽白菜，中間的
白菜心就會特別留下來，做這道從小吃到大的涼菜
。看似不搭的組合，但是吃在口中又很協調。白菜
心口感爽脆味道清甜，滷豆干香而不膩。再煎些白
菜豆渣餅一塊吃，簡單又口齒留香，是很清爽的一
道涼拌料理。

燕麥蜂蜜麵包

     

星期六清早,天還濛濛亮,拉著還睡眼惺忪的Jay和Leo到汀州
路"康樂意小吃店"吃好吃的早餐.來的早,排隊的人潮還沒開始,
我們可以悠閒舒服的在店裡享受現蒸的包子,看著可愛的婆婆
媽媽們快手包著一顆顆飽滿的包子.熱騰騰的包子拿著還會燙
手,一口咬下去滿溢的湯汁,溫暖了剛睡醒的胃.再喝一碗餛飩
湯,這一刻的滿足無法形容.

馬斯卡朋乳酪慕斯蛋糕