2年多的疫情讓我跟海外朋友的距離更遠了，好多朋友原本可以來台灣旅遊，現在只能藉由信件聯繫。一位好朋友從遠方寄了一些多種口味的巧克力給我，讓我又驚又喜。其中一盒巧克力薯片，吃起來香酥而且不甜膩，滋味特別。吃完忍不住動手複刻，是配茶配咖啡很不錯的小點心。希望疫情早日結束，讓大家恢復正常生活，我們可以再次見面！
巧克力薯片份量 : 約 120g
這一陣子迷上青芒果，每次到傳統市場看到一定買幾顆回家。除了做成泰式涼拌，也可以醃漬起來變成酸甜情人果。今天換個吃法味道又更特別，爽脆酸辣的口感一吃就停不下來。
酸辣青芒果份量 : 約 3-4人份
冰箱中的韓國泡菜放了一段時間越來越酸，正好拿來煮個酸辣的泡菜鍋。泡菜炒香，喜歡的肉片及蔬菜放入，酸辣鮮爽配碗白飯好過癮！
韓式泡菜牛肉鍋份量 : 1人份
我和 Jay都特別喜歡芋頭，無論鹹的料理或甜的點心都來者不拒，冰箱也隨時都有冷凍的芋頭隨時可以調理。天氣熱就想吃點冰冰涼涼的冰品，冰淇淋是大小朋友都喜歡的點心。自己做口味獨特也可以控制甜度，舀一球入口暑氣消。
芋頭冰淇淋份量 : 成品約 630g
綠豆有清熱解暑的功效，非常適合在夏天食用，用綠豆做的綠豆糕正好是端午節的消暑小點。細膩順滑的綠豆餡中加入一些抹茶粉，雙色造型好迷人，入口甜而不膩，吃起來特別清新。
抹茶雙色綠豆糕份量 : 10個
與好朋友相聚的時光是最開心的，帶上親手製作的小清新森林系甜點表達真誠的心意。謝謝冰冰準備一桌的好菜，美好的友誼永遠珍惜！
肉桂核桃塔份量 : 8 吋 1個
