馬鈴薯司康餅。Potato scone

 

馬鈴薯司康餅名稱中雖然有司康 (scone) 二字，但卻是
與午茶點心英式司康是完全不同的東西。這是起源於蘇
格蘭的快速麵餅，利用平底鍋就能夠製作。在蘇格蘭通
常會搭配煎蛋、培根、香腸或火腿做為早餐食用。

馬鈴薯司康餅以大量的馬鈴薯泥製成，少許鹽及奶油調
味，吃起來軟軟糯糯，純樸又自然。

馬鈴薯司康餅。Potato scone
份量 : 約 2-3人份

巧克力乳酪果乾月餅

 

今年中秋節來做點不一樣的口味，巧克力外皮加上
乳酪內餡，搭配起來就是一份特別的中秋甜點。

巧克力乳酪果乾月餅
份量 : 10個

涼拌腐竹黃瓜

 

涼拌腐竹黃瓜
份量 : 約 3-4人份

波蘭種無油多穀麵包

 

沒有油脂添加大量的雜糧，這樣烘烤出來的多穀麵包
皮脆內柔軟。論是直接切片做主食，或是夾蔬菜肉類
做三明治，每一口滿滿堅果香，最適合做為日常麵包
使用。

波蘭種無油多穀麵包
份量 : 1個

麥香紅茶

 

我喜歡親手熬煮一些茶飲，除了經濟實惠，還可
以控制甜度，健康又自然。

炒過的大麥有一股樸素的香氣，加上紅茶一塊煮
做成冷飲放冰箱，清涼又解渴。

麥香紅茶
份量 : 約 1500g

蔥蛋煎餃

 

將餃子煎至香酥，再淋上蔥花蛋液煎熟，餃子滋味
更豐富，嚐起來更加美味。

蔥蛋煎餃
份量 : 約 2人份