脆皮雞腿

 

簡單調味，雞腿烘烤至金黃香酥，多餘的油脂全都烘
烤出來。這樣調理出來的雞腿吃起來鹹香而且不油不
膩，操作方式也簡易快速，是家中常出現的菜色。




脆皮雞腿
份量 : 約 4-5人份

香料烤地瓜 ( 純素)

 

地瓜營養豐富纖維多多，是我喜歡採購的根莖蔬菜，
平時跟米飯一塊蒸，香甜好吃。

想吃味道濃郁點，加點綜合香料一塊烤，外皮香酥內
裡軟棉，就是美味小零食。

香料烤地瓜
份量 : 約 3-4人份

生菜蛋炒飯

 

飯剩的多正好炒個蛋炒飯，有菜有飯一鍋解決很方便
。美生菜除了做沙拉，也很適合快炒或煮湯，用途多
多。

將大量的美生菜加入炒飯中，每一口都吃得到滿滿新
鮮的蔬菜，除了可以降低熱量而且爽口又解膩。

 

 

生菜蛋炒飯
份量 : 2-3人份

簡易千層酥皮蛋黃酥。easy Yolk Pastry ( 附實作影片)

 

不想大費周章揉麵但又想動手製作蛋黃酥，利用市售酥
皮就能夠快速完成。外皮酥脆層次分明，心動了嗎 ? 有
興趣動手試試看 ^^

簡易千層酥皮蛋黃酥
份量 : 5個

家庭簡易薑種植

 

薑是廚房少不了的一樣辛香材料，煎魚、燉湯、去腥都
不可少。但有時候買一袋薑來不及使用或沒有好好保存
，都會放到壞也很可惜。如果能夠自己栽種一些，需要
的時候挖一塊，也挺方便的。而且薑長的綠油油像竹子
般，也可以觀賞，一舉二得。

雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion - 實作影片

 

早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可
以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅，
熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。

雞蛋蔥煎餅
份量 : 約 5-6片