八寶飯。eight-treasure rice pudding - 實作影片

甜蜜的八寶飯是我們家過年傳統的飯後甜點，無論餐桌上
每年的年菜怎麼變化，但最後的甜點一定少不了八寶飯。

糯米蒸的軟Ｑ，各式果乾妝點出不同的風味，吃了甜滋滋
的八寶飯，祝福來年事事圓滿順利。



八寶飯
6吋磁碗一個

威爾士蛋糕

威爾士蛋糕是英國威爾士地區傳統家常的下午茶小圓
餅，名稱中雖然是叫ｃａｋｅ，但其實吃起來並不是
蛋糕。實際口感介於餅乾與蛋糕之間，類似司康，但
用家中的平底鍋就可以輕鬆完成，是很有飽足感的一
道茶點。

做法與司康類似，不要過度搓揉就能夠得到更好的口
感。


威爾士蛋糕。Welsh Cakes
份量 : 約12個

櫻桃果醬。Cherry Jam - 實作影片

櫻桃上市的季節，快點親手熬煮一些甜美的果醬，作為麵包
或甜點的好搭配～


櫻桃果醬
份量 : 約200g

關東煮鍋

關東煮，日語名稱為（おでん），是一種源自日
本關東地區的料理。關東煮是以海帶、柴魚加入
醬油熬煮成高湯，再把蘿蔔、蒟篛 、各式魚漿製
品、雞蛋等放入高湯燉製而成。 

暖呼呼的關東煮材料豐富，湯頭鮮美，溫暖著人
們的心，受到了很多其他國家的喜愛。 冷冷的天
氣燉上一鍋，正餐消夜都適合。

關東煮鍋
約 6-8人份

柴魚高湯

金黃色的日式高湯成品滋味醇厚，非常鮮美,，主要材料
是乾燥海帶及柴魚片，是日式料理中十分重要的基礎。



柴魚高湯
約800cc

大蒜黃魚

黃魚與香菇及大蒜同燒，豆腐熬燉的極其入味，
滋味非常鮮美。

大蒜黃魚
約4-5人份