排骨糯米飯

 

這道料理是需要足夠的時間來成就的美味，糯米要泡
透，排骨要醃入味。雖然花時間，但其實調理步驟簡
單又沒有難度，很適合做為年夜飯的菜色。

糯米吸收了排骨的滋味口感軟糯，排骨也多了糯米的
香甜，每次蒸上一鍋總是吃得碗底朝天，讓人意猶未
盡。

排骨糯米飯
份量 : 約 4-5人份

蛋白糖餅乾。Meringue Cookies - 實作影片

 

粉嫩天然色彩的蛋白糖餅乾滿滿少女心，入口酥脆不甜
膩，是可愛的小點心，也是裝飾蛋糕的利器。

這款蛋白糖不容易受潮，包裝起來就是受人喜愛的甜蜜
伴手禮。

蛋白糖餅乾
份量 : 約 80-100個

香芹炒馬鈴薯。純素

 

馬鈴薯烹調前泡水洗去多餘的澱粉，吃起來的口感
更為爽脆。加上芹菜獨特的香氣，這一盤蔬食是餐
桌上的小清新，美味無負擔。

香芹炒馬鈴薯
份量 : 約 4人份

咖哩香酥蝦

 

咖哩口味的炸蝦，外皮金黃香穌，是假日的美味
輕食小點。

咖哩香酥蝦
份量 : 約 4-5人份

帕米桑乳酪奶油捲。Parmesan Cheese roll ( 附實作影片)

 

軟乎乎的奶油捲是家中最愛，直接吃或夾鹹甜材料都適合。
鹹香可口的帕米桑乳酪奶油捲，滿足每一張挑剔的嘴。

帕米桑乳酪奶油捲 
份量 : 12個

芝麻糊。Black Sesame Paste - 實作影片

 

寒流來襲氣溫下降，這濕濕冷冷的天氣讓人好不舒服。
煮一鍋細膩濃郁的芝麻糊，熱熱喝一碗養身又暖心！

芝麻糊
份量 : 約 4-5人份