僕の歩く道-我腳下的道路

のだめカンタービレ-交響情人夢

大掃除-沒時間做午飯

真的開始打掃才覺得家裡東西為什麼那麼多?
散落著的CD,滿地貓咪的玩具,流理台大大小小的鍋碗瓢盆,3C產品的電線,
每一樣都要好好的歸位,櫃子下平日偷懶的地方也得彎下腰擦乾淨,一年就
這麼一次,總得要花點心思.

為什麼的blog中家裡的照片總是那麼窗明几淨?像室內設計雜誌上美美
的家那麼有質感.仔細觀察才發現,她們家客廳除了重要家俱,幾乎沒有任何像
我們家這麼多雜七雜八的小東西.但是家裡怎麼可能沒有這些東西呢?

CD,VCD,DVD: 只會增加,不可能減少
舊雜誌: 就算看完也捨不得丟,總覺得還有可能再翻翻
朋友旅遊送的紀念品: 好朋友辛苦帶回,每一樣都珍貴,當然要放在櫃子上展示
全家福的照片: 這是我們成長的足跡,一年一年變化很大,所以要擺出來
Leo的畫: 沒有大師的名畫,總要有點文化氣息
壞一半的音響: 雖然MD槽壞了,但是收音機功能還是好的
玻璃瓶罐: 喝完紅酒剩下來漂亮的瓶子,當冷水壺很適合

唉,我沒辦法減少任何一樣東西,算了,我就是跟美屋無緣~

沒時間做飯時,我就喜歡這個簡便的輕食.冰箱裡剛好有冰一陣子還沒解決掉的
法國麵包,隨便加上鮪魚罐頭,黑橄欖,玉米粒,起士條,撒些黑胡 椒然後進烤箱烤
到起士融化.酥脆的麵包底配上豐富的配料,輕鬆解決今天的午餐!

芝麻醬燒餅

笨女兒

退休的爸爸真的是好學不倦,跟我說他想學電腦上網.
我拎著我的手提電腦回家,心裡想這有甚麼難?

結果,我才發現,要教完全沒有接觸過電腦的爸爸實在是太難了.很多指令對
我來說像喝水一樣簡單,對爸爸卻好像高塔一樣.
爸爸戴著老花眼鏡很認真的學,但是實際上機才知道他連滑鼠的控制都沒有
辦法掌握,狀況連連.心急的他又拿捏不到要領,我又不知道怎麼告訴他左鍵
手指輕敲2下該怎麼用力,父女2人忙了一天,我看到爸爸的眼神中有著落漠
與不甘心.

我真的好笨,不是個好老師,我覺得簡單的動作其實對爸爸是很不容易的事.
我竟然想的那麼天真,反而讓他有挫折感.他這麼想學上網打字,但是我連視
窗,資料夾,存取檔案這些都沒辦法解釋清楚讓他了解,我真是豬頭.

回家後我充滿了失落感,打電話給爸,建議他去上社區大學的電腦基礎班,老
師一定很專業,課程設計也循序漸進,他一定可以學好.他在電話那頭自嘲說
年紀大了,頭腦都不靈活了,我想年近70的他對這個快速變化的時代有著一
些無奈.我還是把社區大學的資料給他,希望他別被我這個笨女兒影響了一
開始的信心.我希望看到他有一天也可以在網路上翱翔,有自己的blog,可以
把他的詩詞跟人分享,讓他重新有自己的天空~

瑞士風辮子麵包

這是略帶柚香味的麵包,淡淡的甜味,光看那飽滿的模樣就很可口了.原食譜中的橙花蒸餾水
無法取得,我異想天開改為韓國柚子醬,沒想到效果很好.沒有添加任何乳化劑但是烤出來卻
膨鬆又柔軟,抹上果醬真的好好吃!我把奶油改成橄欖油是為了健康的考量,這次修改食譜算
是成功.

做麵包說起來是件很好的運動,全身的力量都要用到.看著麵團逐漸成形,形狀又隨意變化,真
是一件有趣的事.我希望可以一直這麼愉快的烤出好吃的麵包~


材料:
高筋麵粉 450g
低筋麵粉 100g
鹽 10g
黃砂糖 12g
發酵粉 10g
溫水 200cc
牛奶 70cc
橄欖油 80g
全蛋 1個
韓國柚子醬 1大匙
(我稍微改變了一下材料,將奶油替換成橄欖油,橙花蒸餾水改為韓國柚子醬.)

1.將所有材料攪拌均勻,搓揉成光滑有彈性的麵團.搓圓放入抹有橄欖油的大盆,盆上覆蓋上微濕
的布或保鮮膜發酵60分鐘.
(今天麵團因為使用橄欖油,所以稍黏.太黏可以撒些手粉)

2. 第一次發酵完成後,分割成4等份,滾圓蓋上濕布鬆弛15分鐘.

3.把麵團空氣擠出,用手搓成長條形,放置成十字型,左右交替,編成辮子狀蓋上布再發酵90分鐘.

4.第二次發酵完成後表面塗抹蛋液,送入已預熱至200度的烤箱中烘烤30分鐘成金黃色即可.