這個濃湯真的很棒,顏色又美,讓人食欲大開.
而且做法簡單極了.橄欖綠的湯汁好像可以振奮精神.這幾年蘆筍在台灣很普遍,又新鮮又好吃,營養又多.
1.蘆筍罐頭1罐(連湯汁)+鮮奶250cc用果汁機打成濃稠狀,越細越好.
cosco購買的蘆筍罐頭,4罐NT47
若沒有蘆筍罐頭,用新鮮蘆筍去除根部硬皮,煮至軟.
2.炒麵糊-沙拉油2大匙,麵粉2大匙,以中小火炒成白色起泡狀.慢慢分次加入500cc高湯,用中火邊煮邊攪,拌 再把蘆筍牛奶泥加入煮至滾.
盛入碗中淋上鮮奶油少許.
此份材料為4人份.
美味度:☆☆☆☆
簡易度:☆☆☆☆
總花費:約NT50
