蘆筍濃湯

這個濃湯真的很棒,顏色又美,讓人食欲大開.
而且做法簡單極了.橄欖綠的湯汁好像可以振奮精神.這幾年蘆筍在台灣很普遍,又新鮮又好吃,營養又多.

1.蘆筍罐頭1罐(連湯汁)+鮮奶250cc用果汁機打成濃稠狀,越細越好.

cosco購買的蘆筍罐頭,4罐NT47

若沒有蘆筍罐頭,用新鮮蘆筍去除根部硬皮,煮至軟.

2.炒麵糊-沙拉油2大匙,麵粉2大匙,以中小火炒成白色起泡狀.慢慢分次加入500cc高湯,用中火邊煮邊攪,拌 再把蘆筍牛奶泥加入煮至滾.

盛入碗中淋上鮮奶油少許.

此份材料為4人份.

美味度:☆☆☆☆

簡易度:☆☆☆☆

總花費:約NT50