奶茶戚風蛋糕

     

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媽媽希望Leo要有獨立思考的能力,可以明白分辨是非,做個正直
善良的人.在自己幸福的時候還能夠分享自己的愛給需要幫助的
人.要有體貼旁人的柔軟心,有很多好朋友在人生的道路上相互扶
持,健康快樂的成長.

Leo,生日快樂~

銀絲捲

     

南瓜燴豆腐

     

這幾天總是覺得牙齒悶悶的,冰的熱的全入不了口.從小到大最不
喜歡的就是看牙醫,光聽到機器轉動的聲音就心神不寧.但是牙齒
一出問題,可不是忍耐就可以了事的,我硬著頭皮還是得去醫院看
看情形到底如何.

芝麻起士捲

    

沒有目的的出門還真的找不到甚麼合適的地方待.這一陣子放暑
假,連圖書館都擠的滿滿的人,泳池人也好多,像在煮水餃一樣.還
是家裡最舒服,大熱天出門真是很不方便.現在才知道家是最溫暖
舒服的地方~

苦瓜悶肉

     

鄰居要整修施工,我原本安靜的小窩又成為吵雜的地獄,連帶心
情也大受影響.但是生活在櫛比鱗次的城市中,這樣的情形又很
難避免,只有希望這個施工能早日結束.每隔一段時間就必須面
對這樣的事情,最近的我只有暫時放空,一有機會就出門遠離噪
音,不過看到貓咪卻無處可躲,必須在家忍受,真是很捨不得.

鮪魚酸豆義大利麵

     

今天終於打起精神整理衣櫃,竟然發現還有沒拆掉吊牌的衣服.有
些當初花費了昂貴的費用買的衣服大概也只穿過1-2次,就被我遺
忘在衣櫃中.反而是一些棉質ㄒ恤沒花多少錢卻一穿再穿,使用價
值早已超越當時的售價.

烘焙材料篇

    


這些是家裡做麵包點心常常使用的材料,整理起來給有需要的朋友參考.
若有新增加會持續更新.

巧克香蕉蛋糕

     



為了找一些DIY的材料，跟Jay2個人頂著豔陽天到後火車站附近走
走。太原路上好多有趣的店，有橡膠專賣店、零售各式各樣的瓶瓶
罐罐、五金百貨、玩具批發。天水路上有化工材料行，可以買一些
原料回家自己調和保養品。走到華陰街還有一些飾品材料行、皮件
、百貨服飾等，真的可以挖到不少寶貝。

凱撒沙拉

     

蒜油麵包脆餅

     

這一陣子有一些朋友處於休格中,雖然彼此沒有碰過面,但是在部
落格中,她們早已經是我熟悉的一部分.能夠在這裡持續而不間斷
的記錄原本就是一件很不容易的事情,常常會因為工作,家庭的忙
碌而中斷.祝福我的朋友好好的休息,做自己覺得開心的事,也希望
妳們在未來的某天,再度跟大家分享生命的美好.

杏仁麵包脆餅

家裡一定會有一些吃剩下來在冰箱冰了一陣子的麵包,或是做三明
治切下來的吐司邊,甚至是烤的不好的麵包,剛好可以拿來做成這些
乾脆的小點心,別有一番滋味.搭配甜鹹不同的簡單配料再烤到金黃
酥脆,卡茲卡茲的,就變成香香的麵包脆餅.


杏仁麵包脆餅
份量 : 3-4人份

黑糖麵包脆餅

家裡一定會有一些吃剩下來在冰箱冰了一陣子的麵包,或是做三明
治切下來的吐司邊,甚至是烤的不好的麵包,剛好可以拿來做成這些
乾脆的小點心,別有一番滋味.搭配甜鹹不同的簡單配料再烤到金黃
酥脆,卡茲卡茲的,就變成香香的麵包脆餅.




黑糖麵包脆餅
份量 : 3-4人份

白桃乳酪蛋糕

     

馬芬杯子蛋糕

     

小小的杯子蛋糕最討人喜歡，一整天窩在廚房中想材料及份量
，在烤箱前忙的不亦樂乎，看到滿意的成品出爐心情就很愉快
。Leo又有口福了，還可以帶一些到學校請同學一塊分享。其
中添加的果乾及堅果都可以隨意替換,變化就會更多了。





香橙馬芬杯子蛋糕
約做3個
(直徑約7cm 高度3cm 的12連馬芬模，放油力士紙杯)

蜜薯乳酪麵包

     

前幾天回家陪著媽媽到戶政事務所處理一些事情.一路上她都
挽著我的手,緊緊的依靠著我,我在她的身邊讓她對於這些煩瑣
的手續安心許多.其實都是一些簡單的程序,但是對媽媽來說,年
紀大了,處理這些事情就會讓她很害怕.

蒸茄子 蒸四季豆 (蒸菜)

     

昨天聽廣播,提到現在農作物越來越短缺的問題,以後可能自己要
有一塊地來耕種才有便宜的蔬菜可吃.聽到了不禁羨慕有院子或
是有土地的朋友,可以在家種些蔬菜水果.我的小小露台只能種一
點香草植物.

紅茶雪泥

     

夏天的太陽威力驚人，沒有特別重要的事，我都不想出門。不得
已要出門，也得做好萬全防護，必須全副武裝。防曬乳液、帽子
、太陽眼鏡一樣都不能少。早上10點到下午 4點最好不要曝曬在
太陽下，36度的高溫真的會把人蒸發。

起士小泡芙

     

西元1533年，Catherine de' Medici這位義大利公爵之女嫁給
法國國王亨利之子亨利二世，成為了之後法國的女王。她從義
大利帶到法國的廚師 Panterelli 在西元1540年首先做出了泡芙
麵團.經過多年的演變及食譜不斷的變更，最後在18世紀泡芙的
名字被稱為Choux。這在法文中是 "捲心菜" 的意思，因為膨脹
又裂開的泡芙表面像是一朵朵的捲心菜。

這是鹹味的小點心，配一杯薑梨茶，一口一個剛剛好。