2017年1月6日 星期五

羅漢果人蔘茶
























羅漢果又稱「神仙果」,是葫蘆科多年生藤本植物,
傳統中藥用於治療咳嗽和喉嚨痛,而且提神生津,一
般皆以乾果形式販售。羅漢果甜度非常高,約是蔗糖
的300倍,而且沒有熱量,可以提供減重及糖尿病
患者的代用糖。

 將羅漢果與人蔘鬚一塊熬煮,自然甘甜,補氣清肺。



羅漢果人蔘茶
份量 : 5-6人份



材料:
羅漢果1/2顆 (約15g)
人蔘鬚10g
水2000g

步驟:
1.羅漢果及人蔘鬚清洗乾淨,羅漢果剝成2半取一半份量
2.將1/2顆羅漢果剝小塊
3.羅漢果及人蔘鬚放入茶袋中











4.將茶袋放入水2000g中
5.中火煮沸,蓋上蓋子小火熬煮15-20分鐘即可











補充:
1.羅漢果及人蔘鬚皆可在中藥行購買
2.水的多寡影響濃度及甜度,可以自行斟酌調整















































































4 則留言 :

  1. Carol老師您好:
    想請問您麵包機新手的第一本書內的菠蘿麵包,
    麵糰是否需要奶油?
    因為今天試作時發現材料內沒有並標示任何油脂,
    但材料圖及作法圖都有加入奶油,
    想請問老師是否要加?
    謝謝您~~
    也很謝謝老師又出新書,老師的每本書我都有喔^O^
    是我的寶貝呢!

    回覆刪除
    回覆
    1. 因為菠蘿麵包有菠蘿皮 已經有很多熱量
      所以我麵糰中就沒有添加奶油
      麵包麵糰不一定都要添加奶油
      可以依照個人喜好調整~

      謝謝鼓勵!

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。