2015年1月16日 星期五

鹽檸檬炒青花菜
























鹽檸檬神奇的香氣讓蔬菜料理更可口~

鹽檸檬炒青花菜
約4-5人份



材料:
青花菜1顆(約200g),鴻喜菇100g,

調味料:
鹽檸檬2片,黑胡椒粉1/8茶匙

步驟:
1.鹽檸檬切碎成泥狀
2.鴻喜菇快速沖洗一下,用手剝開成小塊
3.青花菜洗乾淨分切小朵,用沸水汆燙30秒撈起備用











4.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將鹽檸檬泥加入拌炒均勻
5.鴻喜菇放入,中火炒3-4分鐘至軟
6.再將青花菜及黑胡椒粉加入,大火翻炒2分鐘即可




















補充:
1.鹽檸檬做法請參考 :  鹽漬檸檬
2.鴻喜菇可以使用其他菇類代替




































4 則留言 :

  1. 老師我做了奶酥抹醬,結果好乾都抹不開呢~有什ㄇ方法補救ㄇ?如果另外+鮮奶那會不會保存就不能放半年了呢?還是說奶油必須多加?謝謝老師喔

    回覆刪除
    回覆
    1. 天氣冷奶油比較硬
      可以添加1大匙牛奶調整~
      若擔心鮮奶
      可以使用煮沸的牛奶

      刪除
  2. 老師您好:
    最近新聞一直報導禽流感事件,看的連雞蛋都不敢吃,但家裡又剩下一大包低筋麵粉想自己做些餐點給小朋友吃,不知有甚麼點心是用低筋麵粉做的且又不用加雞蛋的呢?謝謝老師幫忙!

    回覆刪除
    回覆
    1. 不加蛋
      低粉可以做純素餅乾
      http://caroleasylife.blogspot.com/search/label/..%E8%A5%BF%E9%BB%9E%3A%3A%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%94%9C%E9%BB%9E

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。