2011年7月31日 星期日

洛神冰菊茶


    



這個夏天冰箱隨時都要準備著幾大壺自製飲料,各式
各樣的乾燥花草植物就是我的秘密武器,搭配組合就
變化多元,炎炎夏日也可以輕鬆渡過.

洛神甘酸,菊花清涼,完成的飲品顏色美的讓人驚豔,
洛神化為紅寶石閃爍著光芒,光用眼睛看就感覺暑氣
消~~






洛神冰菊茶
約10-12人份

材料:
乾燥洛神20g,乾燥菊花10g,水4000cc,冰糖150g,

步驟:
1.所有材料秤量好,用清水沖洗一下
2.將所有材料裝入茶葉袋中裝好
3.清水4000cc煮沸,將茶包放入熬煮10分鐘就可以關火
4.完全放涼後將材料包撈起,裝瓶冰鎮飲用
5.適量加冰糖調味





補充:
1.乾燥洛神及乾燥菊花可以在大賣場,超市或到中藥行購買
2.甜度請依照個人喜歡斟酌調整
3.冰糖可以使用細砂糖,蜂蜜或二砂糖代替



格友延伸做法:

ㄚ玲的的生ㄇㄨㄧㄚ生ㄇㄨㄧ的『洛神冰菊茶』

滷蛋姨的洛神冰菊茶



































44 則留言 :

  1.  
    Carol好!假日愉快!
    好久沒來引用妳的食譜了~ :P

    我好喜歡洛神花茶, 改天一定要來做

    請問:冰糖等洛神茶放涼再放會溶解嗎? :-/

     

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    1. 我也愛洛神的滋味~~
      冰糖加入稍微攪拌均勻
      等一會就會融化的
      妳也可以趁熱加沒問題~

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  2. Dear Carol:

    看起來真好喝,去中藥行買材料來試煮看看~ :D

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    1. 希望sandy喜歡這滋味 @};-

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  3. 酸酸甜甜 夏天喝最棒了... :x

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    1. 娃娃
      我特別愛洛神的顏色 :x

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  4. 感覺好棒唷

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    1. 我很喜歡洛神的滋味

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  5. 最適合炎熱夏天飲用退火氣的飲料!

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  6. 哇....這個好....我也要來煮煮看..... =D>

    感謝分享....能否借我引用回去跟朋友分享呢 ? :D

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    1. 只要註明出處歡迎引用 @};-

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  7. 這個好 =D> ~簡單又不麻煩……我也要來煮看看……

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  8. 立刻煮一壺來喝 =D>

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  9. 感謝分享!http://tw.myblog.yahoo.com/chiamei159

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  10. 光看就覺得很退火呢! 加了菊花味道一定很特別~
    我也想來試試看 :x

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    1. 希望小蜜蜂喜歡 @};-

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  11. 快樂農夫阿榮2011年8月2日 上午6:03

    涼啊。。。
    顏色這麼美又都是台東的名產
    真該好好學起來泡

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    1. 台東真是好地方 :x

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  12. 借分享ㄛ~ 謝謝

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  13. 請問一下!第二項(2.將所有材料裝入茶葉袋中裝好)中的茶葉袋要再哪購買呢?敬請告知

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    1. 這個茶袋在一般超市或賣場都有
      有分大小
      小的一般是茶葉袋
      大的多是燉煮放中藥材使用
      妳可以視材料份量選擇不同尺寸

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  14. 我也是一樣ㄝ,冰箱總是一定要準備一大壺冰飲,不然我們家那隻每天光搖搖就要好幾杯,既不健康又傷荷包,這杯洛神實在太美了,當然一定要試的啦!
    與你分享http://www.wretch.cc/blog/lisa8552kimo/25808172

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  15. 請問可以用新鮮的洛神做洛神醬當泡茶喝嗎
     
    可以嗎~
     
    謝謝你喔
     
    我是想找一些可以冬天泡茶熱飲~例如洛神醬柚子醬~~金桔醬~~之類
    可泡茶可也可以當保養喉嚨不知道妳也知道那些醬~~可以保養~~謝謝分享

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    1. 新鮮的洛神做成果醬沒問題的~

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  16. 上次問完之後其實有買好材料...遲遲未動手
    再不做...都秋天過白露了~到時冬天只能喝熱的 :-B

    我超想冰冰涼涼喝 :P

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    1. 其實現在還是很熱
      沒問題的 ;;)

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  17. carol好!
    我煮了這洛神冰菊茶..不過感覺色澤沒妳的鮮紅... :-?

    於是又多加幾顆再煮過,感覺好多了~是乾燥洛神花品種有差嗎? :-/

    加了蜂蜜跟話梅蠻好喝的 :D 謝謝分享引用囉~
    中秋快樂! @};-

    晚安~

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    1. 份量都可以自行調整
      謝謝跟我分享 @};-

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  18. carol老師您好:因為菊花茶對風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病有功效因為我媽經常,因為天氣變化導致身體庝痛,想問老師,不用洛神花要如何製成菊花茶,可以製作少量的嗎?拜託老師幫忙謝謝

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    1. 如果是要泡單純的菊花茶
      直接將菊花沖洗乾淨
      用熱水沖泡5分鐘就可以飲用
      份量就大約是500g熱水+1小把菊花
      菊花份量多寡可以自己斟酌
      希望濃一點就加多一點
      淡一點就加少一點

      或是1000g水+乾燥菊花10g煮沸也沒問題~

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  19. Hi

    I have just purchase some dried rosella flowers too.
    I had tried just assign honey to it, i will try this next time.
    A query, after making tea. Can the flowers be use for other dessert or baking? Because i noticed the flower still have flavor n color after 2nd brew.
    Thanks

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    1. 煮過的花當然可以再利用
      可以加糖做果醬或是添加到甜點中都沒問題~

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