2008年2月11日 星期一

*四喜甜湯

  

今天是大年初五,天氣終於稍微回暖一些.過了一個濕濕冷冷的年,
人都變懶散了.趕快煮一鍋熱熱的甜湯來暖暖身子.喝了甜湯有甜
甜的一整年.

祝福大家開門大喜,喜事連連,財源廣進!







四喜甜湯約4人份

材料:

抹茶豆沙丸
糯米粉60g,抹茶粉1大匙冷水45g,豆沙適量

1.將糯米粉+抹茶粉拌勻,加入冷水搓揉成為團狀
2.糯米團搓成小圓,隨自己喜好包入豆沙餡

甜湯:
乾燥白木耳20g,紅棗30g,桂圓肉30g,冰糖適量

步驟:
1.白木耳冷水泡發洗淨,將硬塊剪掉
2.放入大同電鍋中,內鍋水加至7分滿,外鍋1杯水,先蒸煮第一次
3.蒸煮好第一次後,加入洗淨的紅棗及桂圓肉,冰糖,外鍋1杯水,再蒸煮第二次
4.第二次蒸煮好,悶20分鐘即可加入煮好的抹茶丸子一起享用











127 則留言 :

  1. 甜湯甜湯.....我第一個喝到~ya~
    遲來的拜年~誠意不減~
    祝carol新年快樂恭喜發財鼠年行大運~

    回覆刪除
    回覆
    1. 瑩瑩
      祝福大家都事事順利
      甜甜一整年 :x

      刪除
  2. 哈哈哈~~~來哈甜湯沾沾喜氣囉...
    liling今天是no.2...

    恭喜恭喜,carol開工了..

    回覆刪除
    回覆
    1. liling,
      天氣太冷
      我幾乎都在頹廢呢 :P
      好懷念有太陽的日子喔
      只好喝喝甜湯暖暖身子~
      祝福大家都事事順利
      甜甜一整年 :x

      刪除
  3. 我是no 3也來喝甜湯囉!
    很喜氣的感覺~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 小兔
      喝喝甜湯暖暖身子~
      祝福大家都甜甜蜜蜜一整年 :x

      刪除
  4. carol~恭喜~恭喜~
    我是第四位喝甜湯~~
    那我今年一定事事順心~~YA~ :x

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 艾瑪
      希望大家都鼠年事事順心
      甜甜圓滿一整年 :x

      刪除
  5. 嘻~ 我是第五個喝甜湯~
    今年一定甜甜蜜蜜幸福滿滿 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 阿菲
      好懷念有太陽的日子喔
      只好喝喝甜湯暖暖身子~
      祝福妳事事順利
      甜甜一整年 :x

      刪除
  6. snoopy的愛好者2008年2月11日 下午1:05

    carol,新年快樂!
    過年期間應該忙壞了吧?
    這冷冷的天,喝喝甜湯也不錯唷~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. snoopy,
      真不知道這麼濕冷的天氣還要持續多久
      又濕又冷真讓人難過!
      希望喝了甜湯大家都事事順利
      甜甜一整年 :x

      刪除
  7. carol ~
    我超愛這種甜湯的,一定要學起來,元宵節可以拿來獻寶勒 !  ;)

    今年真的又濕又冷那兒也不想去,只好待在家吃吃喝喝 ~
    過個年大家應該都圓了一圈吧 ~ 

    沒關係 ~ 開心就好啦 ~~~  :))  ( 自我安慰ing .....)
     

    回覆刪除
    回覆
    1. Amy,
      妳真是說對了
      又濕又冷根本沒有心出門
      只想賴在被窩中啦
      我看我不只圓一圈呢 :D
      不過天冷就是要有熱量抵抗ㄚ (我也在 自我安慰ing ..... :)) )

      刪除
  8. CAROL~
    開工愉快囉...吃個甜甜..心情好~
    對了~carol是將桂圓包進綠色糯米裡嗎??

    回覆刪除
    回覆
    1. wii奴
      我是把豆沙包進綠色糯米裡
      微苦的綠茶配合甜甜豆沙
      吃起來很有層次喔 ;;)

      天真是太冷了
      喝碗熱湯暖和一下 :) ~

      刪除
  9. Dear Carol,
    過來跟你說聲新年快樂~
    今年過年真的好冷,連回南部都很冷吶~
    幸好,南部還可以看得到陽光,稍微暖和一點。
    這四喜甜湯,現在喝真的剛剛好囉~

    回覆刪除
    回覆
    1. Dear Judy,
      南部還多少看到一些太陽
      我都想搬到南部去住了
      我最怕冷了
      這個冬天真是可怕呢~
      希望寒流趕緊離開阿

      刪除
  10. 看起來清淡好吃的感覺~ =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 夢軒
      天冷冷吃一碗就能夠稍微暖和許多喔 ;;) ~

      刪除
  11. 大魚小魚~魚媽咪2008年2月11日 下午6:17

    恭喜發財~~carol已經開工囉~~我們家廚房都還沒開工耶 :P

    回覆刪除
    回覆
    1. 魚媽
      說起來我過年除了回公婆家跟媽媽家
      自己也沒有做些甚麼
      天氣太冷都不想碰水
      真希望天氣快點恢復ㄚ

      刪除
  12. 新年快樂
    這甜湯看起來好美..想必吃起來也是非常美味阿 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. Cloud,
      恭喜發財!!
      祝福妳事事順心
      小朋友們學業進步~
      今年繼續跟我們分享好吃的料理及美麗的創作!

      刪除
  13. Carol:
    甜點在你們家一定不可或缺的
    每次你做的甜點都好特別喔!!
    有別於一般市面上看到的
     

    回覆刪除
    回覆
    1. Pure,
      我媽媽過年很喜歡做這些傳統的東西
      所以我也耳濡目染
      謝謝Pure的捧場
      祝福妳鼠年事事順利  工作順心 :x ~

      刪除
  14. dear carol~這個豆沙丸子好可愛也好懷舊唷~caro想到呀小時候吃過的一種綠豆丸子耶~硬梆梆卻相當好吃耶~這個甜湯真是振奮人心, 這個年呀的確是需要這一碗甜湯來醒醒腦哩~不然呀冷得昏頭轉向真是不好受哩~~謝謝carol招待呀~~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. Dear caro,
      妳說的綠豆丸子我記得呢
      外頭還裹了一層白色的糖粉
      哈哈~
      我們同期的呢 :D
      這真是史上最冷的冬天
      真希望太陽趕緊出來
      讓大家暖和暖和呢~
       

      刪除
  15. 真是佩服妳ㄟ~
    什ㄇ都會~
    這碗甜湯看起來暖呼呼ㄉ~
    吃起來一定是甜在心裡喔~ =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 青蛙
      沒有啦 :">
      就是利用家裡的材料煮
      謝謝妳的捧場~
      天氣冷
      喝碗熱的就不怕冷囉 :x

      刪除
  16. 哇~這碗甜湯看起來很清爽,
    最特別的是carol還加了自製的抹茶丸子,真是特別呀~ :>

    回覆刪除
    回覆
    1. dan,
      原本想放蓮子
      但是家裡剛好沒有
      所以做了幾個抹茶小丸子
      沒想到很適合呢 ;;)
      謝謝妳的捧場~
      天氣冷
      喝碗熱的就不怕冷囉 :x

       

      刪除
  17. 恭喜發財~我也來喝一碗甜湯~嘻~

    回覆刪除
    回覆
    1. javabn,
      新年快樂!!
      過了一個濕冷的年
      整個人都快要冬眠了
      喝碗熱的甜湯就不怕冷囉 :x

      刪除
  18. 吃不到只好用眼睛喝甜湯~ :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 娜娜
      新年快樂!!
      看到妳和貓咪就很開心呢
      來喝碗熱的甜湯就不怕冷囉 :x

      刪除
  19. 等好久囉 ~~ Carol 終於開工囉 !!!! 耶 !!!

    回覆刪除
    回覆

    1. 我真的被天氣打敗了
      從來沒有一次過年這麼冷又濕
      每天都不想起床ㄚ
      太陽快點來吧

      刪除
  20. carol姐姐早安~
    春節過的還愉快嗎?小不點一早就來品嚐四喜甜湯,為今年的心情加滿元氣與歡喜~
    希望喝了此湯的人都能圓圓滿滿,歡歡喜喜,願carol姐姐常保有這種甜蜜的好心情 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 小不點
      春節除了既定行程
      幾乎都沒有出門呢
      天氣又濕又冷
      根本沒有心出門玩
      早上也爬不起來
      真是頹廢ㄚ

      今天開始要好好振作了~
      希望大家都甜蜜!

      刪除
  21. 一開機就看到這麼討喜的甜湯,
    今年一定好運鼠不完,
    新的一年希望Carol要繼續做許多好料理,
    讓我們大家都和妳的家人一樣幸福,
    能與妳分享生活的每一刻 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. Dear 薄荷糖
      希望大家都一切順利 有一個甜蜜的生活 !
      也謝謝妳一直在身邊陪伴著我
      祝福妳今年心想事成
      朝向目標前進 ;;) !!

      刪除
  22. 愛貓的林小魚2008年2月12日 上午8:41

    小魚來恭喜carol開工了
    順便來喝甜湯
    真好喝 =P~

    我還要一碗 ;)

    雖然抺茶湯圓看起不困難
    但對小魚來講
    再做下去會給它來不及開工捏

    用一般的湯圓來煮也可以叫四喜甜湯嗎 :-/

    回覆刪除
    回覆
    1. 小魚
      當然沒有問題啦
      我是利用冰箱有的食材做的
      其實想加甚或都可以喔
      謝謝小魚捧場
      祝福小魚一切順心 :) ~

      刪除
  23. 過年期間小孩不在
    我也過了一個懶散的新年
    昨天收假回來了
    我也該下廚了
    這四喜甜湯
    很討喜 很好吃呢
     

    回覆刪除
    回覆
    1. shouan,
      過年就是這樣呢
      如果沒有特別安排
      大多數的人就是純休息
      出門又冷又塞車
      所以我也都在家頹廢呢 :D
      喝碗甜湯暖和暖和吧!!

      刪除
  24. 很開心大家陸續開工囉 這樣我也可以振作一點了 甜湯好棒喔 暖上心頭囉 新的一年裡 希望大家開心幸福喔

    回覆刪除
    回覆
    1. 小咪媽媽
      終於從熱熱的被窩中鑽出來開工了
      這一個年真是太冷了 8-|
      所以更沒有辦法想像妳們在國外冰天雪地的氣候呢!
      祝福小咪媽媽鼠年事事順利喔 :x

      刪除
  25. 過完年就有甜湯喝 =P~

    今年一定可以過個甜蜜蜜的一年啦 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 胖胖
      新年快樂喔~
      希望妳今年一切順利
      甜甜蜜蜜 :x

      刪除
  26. carol:
    粉高興看到妳又回部落格啦!
    新年快樂!
    A dan

    回覆刪除
    回覆
    1. A dan,
      妳也開工了嗎?
      可惜天氣還是又濕又冷呢!
      我終於從頹廢中爬出來了
      這一個多星期好像做夢一樣~

      祝福A dan鼠年事事順利喔 :x

      刪除
  27. penny恭喜carol開年開張了
    順便喝這事事如意的甜湯
    真好喝,抺茶湯圓我每次弄都弄不好
    看carol的就很滿足了

    回覆刪除
    回覆
    1. penny
      妳真是說笑了啦
      妳手這麼巧
      湯圓沒有問題的啦 ;;) ~
      祝妳新年如意~

      刪除
  28. 看起來好好吃! =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 卡拉
      謝謝妳的來訪
      希望妳今年事事甜蜜喔 :) ~

      刪除
  29. 親愛的carol:
    好漂亮的四喜甜湯喔..一定很好吃...

    回覆刪除
    回覆
    1. 蚊子
      謝謝妳的來訪與留言~
      這甜湯喝一碗真的就不冷了 :x

      刪除
  30. 這四喜甜湯甜在嘴裏~暖在心裏~這種天氣最適合了~~
    金鼠年快樂~~

    回覆刪除
    回覆
    1. ㄚ芬
      新年快樂!!
      今年冬天真的是太冷了
      大家都要好好保暖呢 ;;)

      刪除
  31. carol花花來跟你拜年囉
    恭喜發財,財源滾滾來
    鼠年鼠錢鼠不盡。
    這個甜湯看起來真高級
    過年嘛,就是要大氣。

    回覆刪除
    回覆
    1. 花花
      看到妳就好開心
      收到妳的祝福
      我今年一定事事順利的 :x

      刪除
  32. ⊙ˇ⊙哼哼哈兮2008年2月12日 下午1:42

    ;) 看到了這碗甜湯
    心也甜哩XD

    回覆刪除
    回覆
    1. 是ㄚ是ㄚ
      明天是情人節
      希望大家都甜蜜 :x

      刪除
  33. 新年快樂啊!~~這份甜湯是吃春酒嗎?呵呵
    有綠綠有紅紅有甜甜~迎接新的一年好滋味啦!

    回覆刪除
    回覆
    1. 小A,
      過年就是要吃甜甜
      討個吉利ㄚ~
      祝賀大家有個甜蜜的開始~

      刪除
  34. Carol~~有大同電鍋做料理真的方便很多.
    過年吃甜湯~~一年都甜甜蜜蜜的!!
    好采頭~~~新年快樂.

    回覆刪除
    回覆
    1. 小米
      新年快樂!!
      妳說的沒有錯
      大同電鍋真是好用極了 ;;) ~
      電子鍋我還用不習慣呢 :P

      刪除
  35. carol....天冷,來這麼一碗,甜在嘴裡,溫暖在心裡! @};-

    回覆刪除
    回覆
    1. 梅子
      天冷
      喝些熱的暖暖身體~
      祝福妳事事順利 :) ~

      刪除
  36. 這麼巧?所有材料我都有耶~

    回覆刪除
    回覆
    1. 海倫
      真的!!
      那就也煮一鍋來暖暖身子  甜甜嘴吧 :D
      祝福妳事事順利 :) ~

      刪除
  37. 忘了跟妳說上次那個八寶飯我有做,但是吃年夜飯那天沒拿去爸媽那.....因為....我前一天做的,張桑來了一堆朋友打牌...半夜餓了就把它吃掉了,我連相片都沒拍!!! >:P

    回覆刪除
    回覆
    1. 海倫
      哎呀
      我好想看呢 :D !!
      不過大家一定都很喜歡
      所以全部吃光光了 :>

      刪除
  38. 北部的天氣真的又濕又冷
    好討厭呢
    喝點甜湯能驅寒氣真的很不錯~
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 卡媽
      要多休息呢!
      看到妳真是很心疼呢~
      身體完全恢復再上線喔
      要乖乖聽話 ;;) !!

      刪除
  39. 哇~~甜湯耶!雖然我不愛喝甜湯
    但這道甜湯卻引發我的興趣呢!
    改天也要自己動手試試

    回覆刪除
    回覆
    1. Milky,
      我今天也想來燉四物呢
      我們都能因為部落格而互相交流
      真是一件有趣的事情 :) !

      刪除
  40. 看起來挺不錯滴呦

    回覆刪除
    回覆
    1. 韻a,
      謝謝妳的來訪與留言 :) ~
      希望大家有個甜蜜的一年!!

       
       

      刪除
  41. 冷~~~~~~~~~~ :-S

    回覆刪除
  42. 最新的回應法

    表示恭喜一起開工哦 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈!!
      真好玩~
      新年快樂!!
      今年我們一起努力喔 :x

      刪除
  43. 哇~
    來carol家開門見喜呢!
    annie也來湊熱鬧分享喜氣啦! :-*

    真是好兆頭~ :x

     

    回覆刪除
    回覆
    1. annie,
      收到妳的祝福
      我今年會事事順利的~
      希望annie有個甜蜜的鼠年 :x

      刪除
  44.  
    carol 新年好
    這一道名為四喜甜湯的小湯品
    看來挺可口的
    新春開始carol 就幫大家甜甜一整個年頭
    carol 妳好用心喔 :-*

    巧遇三順的"單"字回應
    真是今年最新流行的回應法嗎
    倒敘法
    懶人法
    三順開玩笑的喔 :P

    瑜再次祝福carol 三順跟大家
    2008事事如意
    永遠幸福又美麗
    鼠年鼠不盡的收穫
    鼠不盡的快樂
    更有鼠不盡的幸福和甜蜜 ;)

    回覆刪除
    回覆

    1. 天氣真是太冷了
      不準備點熱騰騰的都沒有辦法開工了 :D
      我還是第一次看到單字回應法
      三順真的是超級可愛的啦~
      祝福大家甜蜜一整年喔 :x

      刪除
  45. 臭媽好不愛吃所有耳的東西
    銀耳木耳....
    但如果是甜湯
    都會煮得爛爛的
    然後"不小心"喝下去 :))

    因為這樣
    我家的甜湯都渾渾的

    回覆刪除
    回覆
    1. 臭媽
      我也喜歡把銀耳煮到爛爛的
      整個湯汁都黏糊糊的 :D
      今年太冷了
      來不及煮到爛就急著喝呢 :))

      刪除
  46. 喝甜湯過新年 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 乳牛姨
      希望大家都有一個甜蜜美滿的一年 ;;) !!

      刪除
  47. 冷颼颼的天來一道甜品..的確溫暖!! :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 娃娃
      天冷冷
      喝點甜湯暖和一下
      希望大家都甜蜜喔 :) ~

      刪除
  48. ♡珊珊公主♡2008年2月13日 下午5:00

    你手真巧喔

    回覆刪除
    回覆
    1. 珊珊公主
      謝謝妳的來訪與留言 :) ~
      希望妳喜歡~

      刪除
  49. 喝甜湯,一整年都有甜甜好運氣.
    本來看做法,覺得還蠻簡單的.沒想到最後還加上手工抹茶丸子,好費工哦!!

    回覆刪除
    回覆
    1. Nanako,
      抹茶丸子不加也好吃啦
      天冷喝點熱甜湯驅驅寒呢 ;;) ~
      大家都保重喔!

      刪除
  50. 這道甜湯裡有雪耳、紅棗和桂圓
    都是滋補養顏的好材料
    冬天裡暖暖的喝一碗
    真是說不出的好滋味啊~

    懶惰如silvia.....
    抺茶丸可以用白湯圓代替嗎 :">

    回覆刪除
    回覆
    1. silvia,
      當然可以啦 ;;)
      今年特別冷
      所以一定要準備這些熱點暖和身體~
      不知道國外是否也這麼冷呢?

      刪除
  51. 這碗甜湯很棒
    很能勾起吃的慾望
    carol妳真的很棒耶
    真的很棒 =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 天空
      妳過獎了啦 :">
      謝謝妳的鼓勵
      其實裡面的內容可以依照自己喜好更換
      變化很多喔~

      刪除
  52. 這甜湯顏色很美呢!

    回覆刪除
    回覆
    1. Ann,
      謝謝妳!
      熱熱喝一碗寒氣全消呢 :) ~
       

      刪除
  53. Dear carol
    天氣冷時每晚都會煮甜湯暖暖身体
    這四喜甜湯看來還真是色香味俱全呢
    哪天醫院有藥膳活動我就可以偷學去現寶啦 :))

    回覆刪除
    回覆
    1. Dear Susan,
      終於看到妳動工了~
      這一個冬天真是冷颼颼!
      沒有喝一些熱的
      根本擋不了寒氣ㄚ :D ~~

      刪除
  54. wow....好有年味的一道甜品阿!!
    學起來學起來!!! :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 純純
      平常我也喜歡煮銀耳湯
      燉的濃稠軟爛也好好喝 ;;) !!

      刪除
  55. 這道甜湯感覺補錯哩!下回來做做看

    回覆刪除
    回覆
    1. 小寶
      這道甜湯真的不錯
      希望妳喜歡!!
      謝謝妳的來訪 :) ~

      刪除
  56. °ღ。優しいの小P°ღ。2009年10月30日 上午1:41

    嗨 carol,


    冬天小P就煮這道甜品

    很適合在冷冷的冬天

    給大家一碗熱呼呼的溫暖 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 小p
      甜湯也是天冷不錯的選擇 :>

      刪除
  57. 如果我不要豆沙丸,材料有白木耳、紅棗、桂圓、蓮子、枸杞,那配方怎麼改?

    回覆刪除
    回覆
    1. 豆沙丸直接取消

      自行加入白木耳、紅棗、桂圓、蓮子、枸杞一塊熬煮

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。