Carol 自在生活
2024年7月4日 星期四
辣椒爆炒蘿蔔乾
夏天的陽光是最好的烘乾機,陽台曬著蘿蔔乾 4-5天
就完成。自己曬的蘿蔔乾鹹度低而且天然無添加,吃
起來更安心。
辣椒爆炒蘿蔔乾
份量 : 約 4-5人份
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2024年7月2日 星期二
日式米糠醬菜
米糠醬菜是最具日本特色的一種醃菜,米糠中有豐富
的乳酸菌,使得醃好的蔬菜既保留了蔬菜原味,又融
入了米糠發酵後產生的各種營養物質,常常食用可以
改善腸道健康,提高免疫力。
醃漬好的米糠醬菜帶著酸味鹹味,有著米糠的香氣,
清脆爽口好下飯。
日式米糠醬菜 (ぬかみそ漬け
)
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