雞腳凍

    


婆婆拿了一袋沉惦惦的雞腳給我,滷一鍋剛好當做
下酒菜.雞腳膠質好多,整鍋湯汁經過熬煮都變成滿
滿的膠原蛋白.

義大利蕃茄冷麵

    

煎茶海綿蛋糕

    

煎茶凍

    

白灼蝦

    



新鮮的海產直接清蒸或水煮，吃原味就是最大的享
受，到海產店很多人都喜歡點一盤白灼蝦，不過在
外面吃光想到剝殼過程好麻煩就讓我卻步。

培根炒豆芽

    


到市場轉了一圈,還以為下著雨會有些冷清,沒想到
市場出奇的人潮洶湧.大概是颱風要來的消息讓婆
婆媽媽都趕緊出門搶購一些蔬果.市場需求一旦增
加,所有的菜價都上揚,差不多都比平時貴了一倍甚
至更多.一顆高麗菜將近百元,讓人實在買不下手.我
轉向附近的超市,採買了一些芽菜,根莖類及菇類,這
些蔬菜相對價錢穩定.

馬卡龍

五彩繽紛的馬卡龍是甜點中的小精靈，揮舞著裙擺
綻放歡愉的氣息，如此甜蜜動人。

我將馬卡龍收藏在幸福的珠寶盒中，美好的事物無
價。

學學文創志業 -- Carol 的手工麵包課

   
    



課程日期:  
7月08日(星期日)
pm17:00-20:00   3hrs今天我們要教...

1.卡士達麵包
2.牛奶餐包
3.乳酪麵包







學員可以現場親自操作麵糰整型
現場皆可試吃及帶回家享用的成品


上課教室 : 一口一口食堂





詳細情形請洽學學文創

學學文創志業大樓
地址 : 台北市內湖區堤頂大道二段207號
客服專線：0800-068-089


學學文創志業

十穀米蛋黃肉粽

  

雖然現在買粽子非常方便，超商或賣場都可以選擇各
種口味的粽子，但是我還是喜歡自己親手包製的感覺
。

廚房水蒸氣彌漫，四周飄散著竹葉清香，讓這份屬於
家的味道留在心中！




十穀米蛋黃肉粽
份量 : 約包 24個

粽葉處理,包粽子影片

一.乾燥竹葉處理

1.乾燥的竹葉泡水3-4小時軟化
   (中間換水2次)
2.用刷子仔細將竹葉2面刷洗乾淨
3.竹葉尾端堅硬凸起的葉梗剪掉
4.將水份濾乾,乾淨布將多餘水份拭乾

韓國燒海苔

    



大雨過後的天空特別乾淨漂亮,一掃前幾天的陰
霾,陽光終於出現,窗外不絕於耳的蟬鳴提醒我夏
天已經到來.

簡易提拉米蘇

    

梅菜燒苦瓜

    

一直都很喜歡梅乾菜的滋味，料理添加一些味道馬
上不同，一股純樸的懷舊風情就緩緩浮現。梅乾菜
不單是跟肉類很搭，其實也很適合跟蔬菜做一些組
合。

夏天是吃苦瓜的季節，消暑又充滿維生素C，雖然入
口帶苦卻好處多多。怕苦瓜太苦，試試加上梅乾菜一
塊悶煮，回甘的醇厚滋味會讓你愛上苦瓜~






梅菜燒苦瓜
約5-6人份

開陽炒長豆

    


這場雨來的大又急,出門上班上學可是件辛苦的事.
看著滂沱大雨讓人心慌意亂,希望大雨不會造成災
情.

巧克力蛋白甜餅

    

2012。閱讀大馬昇華版書展

再度踏上馬來西亞的土地,一股熟悉的感覺湧上心頭.
看到老朋友與新朋友,每一張笑臉都給我滿滿的鼓勵.
謝謝大家熱情的參與,使得書展活動圓滿順利!

香茅綠茶

    

離開家 5天，對我來說最放不下的事就是貓寶貝們
，還好 Leo可以幫忙照顧，讓我安心出遠門。

結束一趟美好的旅行，回到溫暖的家.心裡還留著馬
來西亞所有朋友給我的鼓勵及滿滿祝福。謝謝妳(你)
們，讓我有了一段愉快又開心的回憶！

這幾天會慢慢恢復正常作息，積欠的回覆也會找時
間趕上進度，請朋友多點耐心等待。




季節進入 6月，台灣的天氣也開始炎熱，我想起馬來
西亞香茅的特殊芳香，優雅中帶著恬適。翻出櫥櫃中
的乾燥香茅，加上清爽的綠茶熬煮成解熱消暑的飲品
。

喝一杯，透心涼~~




香茅綠茶
約10人份

2012。吉隆坡 Day 2

著名的白咖啡店 Old Town

2012。馬來西亞"城邦閱讀花園" Day 2

    


11:00am 馬來西亞"城邦閱讀花園"

發現都市中一處寧靜悠閒的閱讀空間

2012。吉隆坡 Day 1

5: 00am 起床
6:00 am 家中出發
7:00 am 到達桃園國際機場

9:15 華航 CI 721 飛往吉隆坡