臘鴨

 

過年前總會醃漬一些臘肉，今年曬了臘鴨，滋味
真是讚。

自己動手豐衣足食，這些心中的老味道讓年味更
美好。

臘鴨
份量 : 約 1000g

棉花糖蛋捲。Marshmallow egg roll - 實作影片

 

將棉花糖包入蛋捲中，吃起來外酥內拉絲，口感
非常特別。年節準備一些香甜酥脆的蛋捲，有甜
有鹹，是大小朋友都愛的小點心。

棉花糖蛋捲
份量 : 約16個

木薯甜湯

 

新鮮木薯煮成甜滋滋的羹湯，口感軟糯帶點Q，
非常特別。

這幾天氣溫變冷，一定要注意保暖，在這低溫的
天氣中，來一碗熱呼呼的甜湯，暖身更暖心。

木薯甜湯
份量 : 約 4-5人份

滷焢肉

 

滷焢肉是台灣道地的國民小吃，肥瘦相間的五花
肉燉煮的肥而不膩，無論是配飯或夾掛包都超級
美味。

滷焢肉
份量 : 約 5-6人份

鮮漬蘿蔔。純素

 

冬天的白蘿蔔清甜又多汁，醃一些爽脆的蘿蔔全家
都愛。

甜甜鹹鹹的鮮漬蘿蔔是每餐都想來一碟的美味小菜

。

鮮漬蘿蔔。純素
份量 : 成品約 1000g

芝麻鹽奶油捲

 

鹽奶油捲組織拉絲滋味鹹香，是我特別喜歡的一款
麵包，很適合做早餐或搭配餐點享用。

麵團中混入香噴噴的黑芝麻，底部也有一層酥脆的
芝麻，蓬鬆柔軟沒有人不愛。

芝麻鹽奶油捲
份量 : 8個