鹽檸檬奶油烤魚

鹽檸檬去腥提味很適合海鮮類料理，加上奶油再跟
新鮮蔬菜一塊烘烤，香氣誘人。

天氣熱胃口不好，簡單的鹽檸烤魚清爽又鮮甜，是
屬於夏天的料理。

鹽檸檬奶油烤魚
約4-5人份



材料:
鯛魚片250g,洋蔥1/4顆,紅黃甜椒各1/4顆,
鹽檸檬2-3片,無鹽奶油15g,

調味料:
黑胡椒1/8茶匙,乾燥巴西利少許

步驟:
1.鹽檸檬剁成泥狀
2.洋蔥及紅黃甜椒切細條

3.鋁箔紙(或烤紙)折成一個盒子狀
4.底部鋪放洋蔥及紅黃甜椒條
5.再將魚片鋪放在上方
6.均勻鋪放鹽檸檬泥,黑胡椒及無鹽奶油
7.袋口捏緊,放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤16分鐘
8.灑上少許乾燥巴西利即可

補充:
1.鯛魚片可以用鮭魚或鱈魚片代替
2.調味可以依照個人口味斟酌
3.鹽檸檬做法參考 :  鹽檸檬
4.鹽檸檬也可以用直接使用新鮮檸檬3片+鹽1/4茶匙代替