2015年3月17日 星期二

白蘿蔔蜂蜜糖漿 - 行氣化痰
























天氣變化大,leo痰多開始咳嗽。想起以前同事教我的
小秘方,用蜂蜜浸泡白蘿蔔再沖泡溫水早晚飲用,效果很
好。白蘿蔔在中藥中原本就是行氣化痰的藥材,蜂蜜也能
潤肺止咳,做法簡易,記錄下來給大家參考。


蘿蔔蜂蜜糖漿
約3天份量


材料:
白蘿蔔150g,蜂蜜150g,

步驟:
1.白蘿蔔去皮洗乾淨切小丁狀(約0.5cm)
2.放入乾淨玻璃瓶中
3.倒入蜂蜜(完全將白蘿蔔覆蓋的份量)
4.密封靜置室溫1天產生湯汁即完成
5.早晚1-2大匙糖漿沖入3-4倍溫熱水或直接飲用




















補充:
1.放冰箱可以冷藏15-20天
2.其中的白蘿蔔丁也可以直接吃掉
3.白蘿蔔去不去皮皆可












































24 則留言 :

  1. 白蘿蔔切約0.2cm厚片置於湯鍋,水量蓋過白蘿蔔或加量亦無妨
    待白蘿蔔軟了加入適量冰糖,喝湯,白蘿蔔也可食用,可治咳嗽化痰

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  2. 老師您好,請問蜂蜜糖漿可以換成楓糖漿嗎?這個飲品喝起來好喝嗎?謝謝~

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    1. 蜂蜜的效果更好
      不過楓糖漿也可以
      喝起來甜甜的
      帶點蘿蔔味
      但不會難喝~

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  3. Dear carol:
    好感動,女兒因為感冒痰多,又誘發氣喘,想要讓他好的方式就是趕快把痰清掉
    今天也無法上班要照顧她,就看到分享的這個方法,謝謝!

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  4. 老師 請問白蘿蔔需要去皮嗎? 謝謝

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  5. 您好~跟著您分享的食譜,也成功做了好幾樣,家人都很喜歡~
    覺得你真的很厲害~而且也無私,全部都完整分享給大家~
    為了表示謝謝您~更要支持你~
    今天訂購了三本您的著作~~
    請您繼續跟大家分享唷!!

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    1. 謝謝給我的鼓勵
      歡迎來訪!

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  6. 請問白蘿蔔要不要抹乾水份?謝謝

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    1. 我沒有刻意抹乾水份
      沒有關係的~

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  7. Dear Carol 老師:
    如果對蜂蜜過敏的人怎麼辦 最近真的是感冒流行~我也中標了 :(
    吃了好多天的藥,我自己本身對蜂蜜過敏 看來這個對我不適用 不過我應該可以做給媽咪吃,他也咳了好久了
    謝謝Carol老師的分享

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    1. 若不能吃蜂蜜
      妳可以用糖代替~
      希望早日恢復~

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  8. 老師好,想請問老師的蜂蜜是用哪種蜂蜜呢?
    老師都在哪裡買,不知道蜂蜜的種類會不會影響成品
    謝謝老師

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    1. 只要是純蜂蜜
      口味都沒問題~~

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  9. 老師~妳好!無意間看到妳的部落格!非常喜歡且實用!謝謝妳的無私分享!感恩!

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  10. 謝謝老師,今天做了,平常有吃辛辣,自覺痰很多。我在馬來西亞,可能是天氣熱,不用三、四小時密封靜置室溫,就經已產生湯汁。不過我還是要再放,等有空試吃了再告訴你成果。

    對了,我用的是做韓國泡蘿蔔(像泡菜那樣的),有點青青、皮很滑的白蘿蔔。並不是用做蘿蔔糕的中國蘿蔔。請問會否不一樣?

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    1. 蘿蔔品種應該都沒有問題的
      希望早日恢復~~

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  11. 剛剛在爬文,看到有人用這個做成蘿蔔乾來吃....
    請問...這道食療主要是喝那個水嗎?如果把水份烘掉了是不是就沒有用了?

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    1. 我都是直接喝湯汁
      蜂蜜蘿蔔也可以直接吃
      至於做成蘿蔔乾來吃我沒試過

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  12. 另外..想再問問有沒有哪種體質不適合?

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    1. 可能還是要問問醫生~
      我不是專家~

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