白桃乳酪蛋糕

     

馬芬杯子蛋糕

     

小小的杯子蛋糕最討人喜歡，一整天窩在廚房中想材料及份量
，在烤箱前忙的不亦樂乎，看到滿意的成品出爐心情就很愉快
。Leo又有口福了，還可以帶一些到學校請同學一塊分享。其
中添加的果乾及堅果都可以隨意替換,變化就會更多了。





香橙馬芬杯子蛋糕
約做3個
(直徑約7cm 高度3cm 的12連馬芬模，放油力士紙杯)

蜜薯乳酪麵包

     

前幾天回家陪著媽媽到戶政事務所處理一些事情.一路上她都
挽著我的手,緊緊的依靠著我,我在她的身邊讓她對於這些煩瑣
的手續安心許多.其實都是一些簡單的程序,但是對媽媽來說,年
紀大了,處理這些事情就會讓她很害怕.

蒸茄子 蒸四季豆 (蒸菜)

     

昨天聽廣播,提到現在農作物越來越短缺的問題,以後可能自己要
有一塊地來耕種才有便宜的蔬菜可吃.聽到了不禁羨慕有院子或
是有土地的朋友,可以在家種些蔬菜水果.我的小小露台只能種一
點香草植物.

紅茶雪泥

     

夏天的太陽威力驚人，沒有特別重要的事，我都不想出門。不得
已要出門，也得做好萬全防護，必須全副武裝。防曬乳液、帽子
、太陽眼鏡一樣都不能少。早上10點到下午 4點最好不要曝曬在
太陽下，36度的高溫真的會把人蒸發。

起士小泡芙

     

西元1533年，Catherine de' Medici這位義大利公爵之女嫁給
法國國王亨利之子亨利二世，成為了之後法國的女王。她從義
大利帶到法國的廚師 Panterelli 在西元1540年首先做出了泡芙
麵團.經過多年的演變及食譜不斷的變更，最後在18世紀泡芙的
名字被稱為Choux。這在法文中是 "捲心菜" 的意思，因為膨脹
又裂開的泡芙表面像是一朵朵的捲心菜。

這是鹹味的小點心，配一杯薑梨茶，一口一個剛剛好。